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Rodrigo Varona

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Intentando aprender cosas nuevas cada día. Comilón y disfrutón, pero siempre en buena compañía. Muddy Waters Books. Academia Madrileña de Gastronomía

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Cinco años intentando equilibrar el dolor de la pérdida con la alegría de los recuerdos, aunque 2020 no ha ayudado demasiado (con lo que le gustaba viajar...). Disfrutemos mientras podamos, y mucho ánimo a tod@s los que sufren alguna enfermedad y los seres queridos que les apoyan

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Santi Rivas, divulgador de vino: “Los vinos gentrificados son los que eran accesibles y se convierten en productos de lujo” elpais.com/gastronomia/be…


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🍾🍷 ¡Ya está a la venta “Vinos gentrificados”! 🍾🍷 en las mejores librerías, tiendas del ramo y en @LasEsparteras ….el nuevo libro de @CDecantado ….corran!!! (Dicen que no está mal)

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Cambio a Brandon Sanderson durante unos días, por una lectura más profunda. Vinos Gentrificados de @CDecantado y editado por @MuddyWatersB Ya lo tenéis en las mejores librerías desde ayer malandrines. Vamos al lío!

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🍾🍷 ¡Ya está a la venta “Vinos gentrificados”! 🍾🍷 Mientras “Deja todo o deja el vino” va apurando ya su séptima edición, Santiago Rivas (aka @colectivodecantado) vuelve a la carga con este nuevo libro para bebérselo de un solo trago.

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🍝Volví a Manifesto 13 y me gustó. Aquí algunas impresiones de su cocina, y de esa forma tan desenfadada de reformular la cocina tradicional italiana. 😉Si me preguntáis? Uno de mis favoritos en esta fotografía del comer y el beber actual. elconfidencial.com/espana/madrid/…


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What are we even talking about here?? When I think about my kids and my family and how they will grow up, the choice is clear to me. VOTE KAMALA HARRIS!!!


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Aún tiemblo con el concierto de Nick Cave. Pienso en Jaime y más seres queridos apagados. El poder de la música siempre ha sido transportarte hacia adelante o hacia atrás en el carrete incierto de tu vida, pero con Cave se pudo apreciar otro más oculto👇elpais.com/cultura/2024-1…


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🤓Un poco de crítica sobre el boom que vive la gastronomía en Madrid: subidas de precios, cartas clónicas, aplanamiento de propuestas, invisibilización del cliente... 🙏Gracias mil a todos los que participan. Y mil perdones a los al final no pude meter! elpais.com/icon/2024-10-3…


Muy orgulloso de presentar, ‘Vinos gentrificados’, la nueva criatura de @MuddyWatersB y @CDecantado, más afilado que nunca. El día 6 a la venta, no se lo pierdan

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Enhorabuena a todos los premiados por hacer Madrid una ciudad para disfrutar. Y gracias a todos por acompañarnos en esta VIII Edición de los Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía. #quebiensecomeenmadrid #todaunaregionparadisfrutar

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La noticia ha pillado a Mbappé en fuera de juego.


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Vendo boli y 50 entradas para la gala del Balón de Oro.

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Pues se ve que cuando pierde ya no da la mano. Una pena.


No sé si es el mejor artista en directo hoy en día, pero sé que no le cambiaría por nadie. Nick Cave es mi pastor, nada me falta @Matoses

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En @TreZerestaurant siempre se come fenomenal. Llegar a las 16:30 y que te den tan bien de comer, posiblemente en el único sitio

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En un comunicado Pablo Montero y Begoña anuncian cambios en Gunea a partir de enero. Sólo abrirán en primavera para dar menús de espicha asturiana y en julio y agosto para su menú degustación. El resto del año sólo para eventos personalizados.

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En el Bar Guerra (San Pedro Alcántara, Marbella), Luismi Menor y César Morales (La Milla) han resumido estupendamente lo que debe ser una tasca o un bar de tapas malagueño. Muy buenas frituras, platos populares y guisos con fundamento en una terraza bien atendida.

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Magnífica cena con @AcadMadGastro en Gofio. Los menús largos rara vez salen como deben cuando son para muchos. La idea de hacer menús cortos en torno a un par de platos me parece un concepto acertadísimo. En Gofio además lo clavaron con dos guisos exquisitos, profundos. Olé.

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