Natalia Martínez
@_mcnataliaOrdeno palabras del comer y del viajar 🍽✈️// Redactora jefa en @cocinillas_es
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Esto puede parecer una tontería y me da apuro hasta decirlo, pero esta foto me ha roto el corazón. Lo que fuerais a gastaros en comer o cenar fuera este puente, lo que pudiese valer esa paella que todos nos íbamos a hacer el domingo… DONADLO a quienes ahora no tienen nada.
La polémica del día comienza a destapar en qué estado están las cloacas de la gastronomía :(
El polémico tweet del líder de una reconocida lista gastronómica: "Un millón de gazatíes por cada israelí" dozz.es/a_bu62
Coste vs valor percibido: reflexiones de algunos baristas sobre el precio de su café y qué hay detrás de cada taza.
¿Por qué cuesta un latte 3,40 € y un café con leche 2,60 €? Guía para entender el café de especialidad dozz.es/0_ecp1
En mi oda a los higos rememoro aquella Sombra de higuera de @fernandohelado, los que cocinan @AndreuGenestra y Maca de Castro cultivamos en el jardín de Montserrat, el pilpil que hace con ellos @carloscasillaas en Barro y rescato el último postre de TonTon.
Por qué la temporada de los higos debería ser más larga dozz.es/ukdje1
SE NOS VA DE MADRE LO DE LOS PRECIOS DE LOS RESTAURANTES EN ESPAÑA. Especialmente en los sitios de nivel medio en los que, aunque se come bien, no se ofrece nada diferencial. No hace falta más que salir un par de días fuera para darse cuenta que estamos perdiendo competitividad
Déjalos que sangríen como ellos camelen, si los chavales camelan pegarle un poquito al Petrús pues déjalos.
¿Es posible que a @ivanferreiro le gusten las micheladas tanto como a mí?
Este domingo a las 15.00, nuevo programa de @GastroSER en vuestra FM, app de @La_SER y plataforma de pódcast favorita 🎧📻 con entrevista a Noelia Gamero, @ivanferreiro, @CDecantado, @Elisamuba, @pedroblancoa, @Pablo_Moran, Paloma Díaz-Mas... linktr.ee/gastroser
jejej no estamos ya ahí?
Este domingo a las 15.00, nuevo programa de @GastroSER en vuestra FM, app de @La_SER y plataforma de pódcast favorita 🎧📻 con entrevista a Noelia Gamero, @ivanferreiro, @CDecantado, @Elisamuba, @pedroblancoa, @Pablo_Moran, Paloma Díaz-Mas... linktr.ee/gastroser
Si aún no has escuchado el último pódcast de @GastroSER, te estás perdiendo una entrevista a Andrés Torres (flamante @BCulinaryWP) y tres historias muy chulas de queso, vino y tradición hostelera 👇 linktr.ee/gastroser 🎧
Por fin es domingo y ya llega... La Picaeta! ÉRASE UNA VEZ UN BOCADILLO con @PacoRoncero Dale al play ⬇️ 🟠 iVoox: bit.ly/pacoiv 🟢 Spotify: spoti.fi/3UJ05e6 🟣 Apple: apple.co/3QyheEV 🔴 YouTube: bit.ly/pacoyt
Más palabras sabias de @MAlbercocs en la entrevista de @AdrianaCalvo__, con motivo de la publicación de su nuevo libro ‘¡Quemo!’, una obra sobre sus memorias tras más de 20 años entre fogones.
"— Se dice que los jóvenes hoy son unos flojos. —Sócrates ya decía que el mundo se iba a la mierda y que los jóvenes no valían para nada. Cuando alguien empieza a decir este tipo de cosas, lo que pasa es que se está haciendo viejo." elespanol.com/cocinillas/act…
ÚLTIMA HORA 🔴 Por fin sale a la luz la foto de Kate Middleton sin retocar.
Banh Mi tuneado con pato en lugar de tofu y otro de pastrami. Cuatro botellas a compartir. Buen plan ✨
Hoy hemos ido con @Ramonvalop @Bocadhist y @_mcnatalia a probar los vinos y bocadillos de k*sdal, y la verdad es que muy bien si os molan los vinos naturis. Precios en todas las botellas, copas desde 3€, y bocadillos cumplidores por unos 10€.
El domingo se viene a La Picaeta nuestra tuitera favorita: @rosa_tovar_l!!! Hablaremos con ella de historia, gastronomía, cocina, recetas y muchas cosas más!! SE VIENE PROGRAMÓN
Me pregunto cuál será la ensaladilla favorita de Ángel León…
No todo van a ser medios que no linkan el programa. Hoy @AdrianaCalvo__ en @Cocinillas_es nos nombra, nos linka y nos da esplendor. Gracias! ♥️ elespanol.com/cocinillas/rec…
He vuelto de #ssg23 con ganas de hablar sobre el onanismo del sector, el machismo y el valor de lo discreto. También de algunos brotes verdes. Pero sigo sin digerir el plato de The Alchemist inspirado en el hambre de África: ¿activismo o inmoralidad? cadenaser.com/nacional/2023/…
Hoy ha sido mi último servicio en esta casa,mi casa durante mucho tiempo. Gracias a todos los compañeros y clientes que me han arropado en esta etapa de casi 12 años en Casa Marcial. Seguiré bebiendo Asturias y el resto del mundo con vosotros desde esta tierra. Nos vemos pronto!
En la gastronomía española hay muchas historias infracontadas. Gracias a @abriverad, tachamos una de la lista...
Del chenchén al mofongo: así se come en el 'pequeño Santo Domingo' de Madrid cadenaser.com/nacional/2023/… Un reportaje de @abriverad
🎙️Esta semana, en @GastroSER, hablo de bares de barrio 🍷Menciono dos que tengo cerca de casa, la cervecería Sagredo, abierta en 1967, propiedad de sus antiguos camareros; y las otras bodegas Ardosa, las de Abtao, regentadas por Merche y Antonio cadenaser.com/audio/16909177…
Ir de festivales como trabajo de campo 👇🏻
✍🏼Y un poco de investigación sobre comer y beber en festivales de música para @7canibales 🤓Hablo con @PepeSolla, los chicos de Can Pizza, La Carnaza, @TomavistasFest, @ebrovision, @portAmerica, @cgcano, @_mcnatalia, @CDecantado… 7canibales.com/a-fondo/festiv…
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