たつや
@ndoPYVou7v8cPCAコーヒー豆の焙煎始めました 実は毎週やってますがＸの更新は遅いかもです
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前回はかなり良くなりましたが 香りが市販の豆より少ないので調べてみたら焙煎時間が長すぎたみたいでした 今回は15分以内で2ハゼするように頑張りましたがなかなか難しいですね
今やっと何が起こってたのか理解できましたｗ
4回目！動画を見て勉強してからコーヒーの焙煎です いい香りも出るようになってきたし 味も良くなってきました ただ動画通りに浅めにしたので 酸味強め、次はこれを踏まえて深めにしたいです
これは2回目やった時です とりあえずたくさんピッキングしました！ 安い豆だからかたくさん悪い豆がありました 飲んだら大分良くなったかも でも酸味が強すぎる気がするので 次はもっと深煎りを目指します
前の初焙煎のやつですが 実はすぐ飲んでみたんだけど 不味かったですｗ 雑味みたいなのがすごくて 多分ですがチャフが入りすぎていたのとピッキングが甘かったんじないかとｗ
先日の焙煎したときの 薄皮めっちゃ出ますね これを飛ばす意味でもドライヤーで冷ますほうが良いのかも どうやって冷ますか色々やって 結局床でドライヤーで薄皮を飛ばしてましたｗ
「1日1杯のコーヒーを我慢すれば(そのお金で○○ができる)」とかいう広告ありがちだけど、1日1杯のコーヒーに勝るほどに価値のあるものが世の中にどれほどあるでしょうか
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