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single-origin Specialty Coffee Roasters - since 2017 コーヒー豆専門店/鹿児島市上之園町/シングルオリジン自家焙煎/上質な日常使いコーヒー/浅煎りから深煎りまで/約30種類を販売 定休日:月曜日&第2土曜日 Open 11:00 Close 19:00

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高校時代から大好きだったジェフ・ベック・・・ ご冥福をお祈り申し上げます

On behalf of his family, it is with deep and profound sadness that we share the news of Jeff Beck’s passing. After suddenly contracting bacterial meningitis, he peacefully passed away yesterday. His family ask for privacy while they process this tremendous loss.

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勝みなみは、従妹の娘・・・すごい活躍だなぁ!

【勝みなみプロ アメリカツアーでの活躍誓う 日本女子オープン2連覇祝う会 鹿児島県】 日本女子オープンで2連覇を達成した、鹿児島県出身の勝みなみプロを祝う会が開かれました。 mbc.co.jp/news/article/2… #鹿児島



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そんな中”コーヒーを知ってる”日本人には「乾燥をちゃんとやらないと」「カビの風味が…」とか言われる。身も心もすり減らしてる中言われる言葉にそんな事分かってると言いたいのをグッと堪える。いつそんな時間があるのか。誰がやるのか。お金は?美味しいコーヒーを作るのは色んな意味で簡単じゃない


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「美味しいコーヒーを作れば高く売れますよ」と消費国は言う。でも人を雇うお金ないから収穫期は朝から日が暮れるまでコーヒー摘んだら1日が終わる。土日も正月もクリスマスも働く。お金なくて設備整えれないから雨が降ったら手を止めて山を駆け上りコーヒーを取り込む。もちろん乾かないしカビる。


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【台風14号 街路樹や道路標識が倒れる被害 鹿児島市で最大瞬間風速39.1メートル】 台風14号は非常に強い勢力で北上し、鹿児島県本土の一部が暴風域に入っています。 県本土でも風が強まっていて、鹿児島市では午前9時に39.1メートルの最大瞬間風速を観測しました。 mbc.co.jp/news/article/2… #鹿児島


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ニャンどんのお願いの全文です。涙が止まりません。 どうかご遺族の方々が守られますよう出来ましたら拡散をお願い申しあげます。どうかどうか皆様の優しい心に託させてください。 #鹿児島ゆるキャラニャンどん #RT希望

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うーん。phの問題については単純に(鉄瓶とか関係なく)「沸かすと二酸化炭素が抜けるのでアルカリ性に振れる」というのが大きい気がする。しかし、マグネシウムとカルシウムについての検討は必要……「鉄瓶でコーヒーを淹れる時 沸騰させてはいけない」の謎 #note note.com/repro_official…


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ピンクブルボンとパカマラの交配種ボルボマラ。親友が、この交配種に取り組んで15年。この樹がF1から数えて5世代目になります。栽培種として固定するまで、後最低5年は掛かるでしょう。ピンクブルボンとボルボモラと葉と豆を比較してみました。 #コーヒー #交配種

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文字タイトルに「元」が付いているのが好いな 【動画】こだわりのコーヒー焙煎・元世界一が語る極意 | NHKニュース www3.nhk.or.jp/news/html/2021…


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新入りワンコ🐶 コーヒー摘み手伝ってくれるんだけど、緑色をわざわざ選んで摘んでくれる…🥲「あやかが赤色摘むなら僕は緑摘む!」って感じなのかな😅やめてくれ〜💦


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ニーニョが新しい犬を受け入れないんじゃないかと心配されている皆さん、ご安心ください🐶仲良くやっております🤎先頭のラブラドールは義妹の犬。この子も工事現場で鎖に繋がれて放置されてた保護犬🐕🐕🐕みんな幸せそうで私は嬉しいです☺️


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「コーヒー産業はコロンビアの経済回復の要」2021年コーヒー産業振り返り(松尾彩香) newsweekjapan.jp/worldvoice/mat…

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今、話題の!?噂のヤツ、当店にも届いたw

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コーヒーに値上げの波が押し寄せています。コーヒー豆の店頭での小売価格は20%ほど上昇 背景には世界最大の産地で起きている、ある“異変”が・・・。 www3.nhk.or.jp/news/html/2021…


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海外とやりとりできる農園のオーナーは大抵畑仕事はやらない。「フェアトレードコーヒー」がいいとされているけど、オーナーと企業がフェアなトレードをしているだけで、オーナーが労働者に相変わらずの低賃金を払ってるケースも多いので、私はフェアトレードコーヒーを特別支持したりはしない☕️

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コーヒーを自己顕示欲のツールにする人達が増え、本質を外れたマニアックな商品ばかり囃し立てる軽薄な消費の傾向が、生産者を意味不明なプロセスと奇抜な名称作りに駆り立てるのであり、それを生産者側に非があるような穿った物言いをされるのは全くもって納得し難い現象です。


すごいなぁ、衛星画像でここまで解析できるのか!? コーヒー豆の価格を左右するブラジル生産地の大規模な霜害 衛星画像からその被害が見えるか news.yahoo.co.jp/byline/akiyama…


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