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おにぎり@管理栄養士

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老健に勤める管理栄養士です。 無言フォローすみません!

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看取りの利用者さんに大好きだったハーゲンダッツのアイスを少しだけ舌の上にのせてみたら、目がパチっと開いてしっかり嚥下できた! 横には吸引器、家族も私もドキドキの場面でまたすぐ食べたそうに口を開けて待ってるから何だか皆笑っちゃって最期というより楽しいひとときになって嬉しかったな😌


この前面接した管理栄養士さんてっきり入職するかと思ってたら、お断りの連絡が入ったみたい。給料面で折り合いがつかなかったとさ🥹 ケアマネ資格あり経験豊富な管理栄養士さんだったのになぁ 色々教えてもらいたかったなぁ…🥲


米飯常菜の人の食札に「朝パン」って書いたら、「昼夜はご飯」とも書いておいてってお願いされたんだけど😂😂 必要か…?とも思ったけど、配膳してくれるのはおばさま方なのでちゃんと書いておいた おかげでうちの食札はいつもごちゃごちゃだよ これもミスの要因なのかもなー


とにかく不信感!!


えー麺かー食べにくそうーって言う職員を目の前に利用者もりもり食べてくれてて嬉しい🥹


最近の委託さんって本当上手だよね笑 私も委託にいたから大変なのもわかるし多少、いやいや…おかしくないか?って思うことあっても我慢してきたけど、結果これだよ…本当に尊敬するわ


うちに就職希望の管理栄養士さんが面接に来るらしい😳 なんだか緊張する


委託からの斜め上からの要求に慣れた自分がいる… 物価高と摂取基準だしてきて「上から言われてます」って言われてもなぁ それを実際作って、トレイに並べてご利用者の前に提供した時のこと考えられないよね 栄養価もお金もすごく大事 それは施設側も同じだよ


無事に行けました…このまま行けば一日大丈夫そう

果たして明日仕事に行けるのか…?



果たして明日仕事に行けるのか…?


おにぎり@管理栄養士 Reposted

とろみのメリット・デメリット 嚥下機能が悪くとりあえずとろみがついていることも多いですが、決してとろみは万能ではありません。 基本的にとろみは嚥下反射惹起遅延(嚥下反射が遅い)に対する調整であり、嚥下障害全般に対する解決策ではありません。…


おにぎり@管理栄養士 Reposted

不顕性誤嚥について 先週はむせについて説明してきましたが今日は不顕性誤嚥について解説します。 臨床や介護の現場でよくあるのが【むせて無いから大丈夫(誤嚥していない)】という勘違いです。…

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悔しくて怒りを通り越して涙出そうになるわ 絶対泣かないけどね


おにぎり@管理栄養士 Reposted

『むせる=誤嚥、ではありません』 昨日は誤嚥と喉頭侵入の違いについて説明しましたが、今日は「むせ」について深掘りしていきます。…

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掲示してある献立表を更にボードに書くか書かないかなんて私の許可は必要ないから聞かなくていいよ ただ、何で食形態を変える必要があるのかはきちんと説明してくれ そういう事の方が私にとってはとても大切なんだよ🥹


おにぎり@管理栄養士 Reposted

食事介助の腕を評価する「食事介助スキルスコア:FASS」の開発と信頼性・妥当性を報告した研究論文がオンラインで見られるようになりました。 この項目の腕を磨くのが食事介助技術の基本とも言えます。 The research paper reporting the development and validation of the "Feeding Assistance…

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皆私の気持ちなんかわかるわけないよね!!!!!! 施設の中で私だけ管理栄養士だもんね!!!!! 分かるはずないよね!!!! 私しか食事に興味ないもんね!!!!!!!!!!!


何にも食べなくなった利用者さんに塩むすび提供したらパクっと全部食べてもらえた☺️ こういう瞬間が管理栄養士として嬉しい瞬間なのよね 電話受付とかケアさんのお手伝いしてる瞬間ではないのよね …わかりますか? 管理栄養士を都合よく使ってる方々🥹


朝一、事務長から備蓄食品見直さなくて大丈夫?って半笑みて言われたので、「管理できてるつもりですが、ご確認お願い出来ますか?」って聞いたらわっかりやすく話を誤魔化してきた。 いいよねー、言う だ け の人は。 何が備蓄されてるかもしっかり把握できてないから栄養士に言えばいいもんねー


おにぎり@管理栄養士 Reposted

食形態が上がると何が難しいのか? ①咀嚼 食形態が上がると一般的に食物の大きさと硬さが増すので、食塊形成の際の咀嚼力や咀嚼回数がより必要になります。咀嚼をしっかりとするには適切な本数の歯牙や義歯、舌圧などが求められます ②口腔内保持…


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