肝臓をいたわる食事
@tukitomiki2024年１月に肝臓の数値が悪く緊急入院。その後、脂肪肝と診断されました。現在、絶賛治療中です。 家族の食事を作る者として、自分と家族の健康を守るため、日々勉強しつつ迷走つつ奮闘しています。
食事量を減らしているのに 体重が減らなくなった方へ 運動量を増やせ！ではない対策３つ ①タンパク質量を増やす ➡無意識間食が減る ②起床時刻を早める ➡活動時間が増える ③夕食開始を早める ➡夜間脂肪蓄積が減る 仕事で③無理な場合 夕方に おにぎり1個＋サラダチキン 帰宅後 野菜スープ
夜中に #こむら返り ありませんか？ こむら＝ふくらはぎ 足がつる症状 肝硬変患者の7割以上に起こります アミノ酸やミネラル 特にマグネシウム不足が一因 ①BCAA製剤（アミノレバン・リーバクト） ②カルニチン ③芍薬甘草湯 で治療 肝硬変のない方は 食事で ＃マグネシウム 補充を！ RT希望
今日の昼食 セロリと長芋の塩きんぴら 鶏むね肉のスパイシー焼き 小松菜のキムチ粥 今日から子どもたちの給食が始まり、久しぶりの１人昼ごはん。誰かが食べると思うと「作らなきゃ」と思うんだけど、自分のためだけだとモチベーションがさがる🥴 ＃野菜をたくさん食べる
＃満腹感が長く続く食事 ①食物繊維たっぷり ②20～30gのタンパク質 ③75～100gのご飯（相当の糖質） 具体例 ①具沢山味噌汁 ②塩鮭 ③ご飯＋納豆 食物繊維＋タンパク質を先に食べると 糖質半分でも血糖がゆっくり上がり 低血糖にもならずに満腹感が持続！ RT希望
今日の朝ごはん シーザーサラダ ごぼうとキャベツの胡麻油炒め 豆乳フレンチトースト スキムミルクのクラムチャウダー 朝から野菜を切るのは気が滅入るので、残りものや冷凍しておいたもので調理できるようにしてます。始めたばかりで慣れないけど、続けられるようがんばります。 #野菜を食べる
今日の夕食 ホッケの塩焼き きのこと大豆のキムチあえ ごぼうと鶏むね肉のマヨサラダ はんぺんと小松菜の雑炊 長男が風邪をひいて食欲もあまりないようなので、タンパク質と野菜がとれる雑炊にしています。具沢山じゃないけど、全然入ってないよりはいいと思う…ことにする😅 ＃野菜を食べる
今日の朝ごはん 鶏むね肉と新玉ねぎのピカタ ほうれん草のごま和えとゆで人参 大根の青じそドレッシング 具沢山トマトソースのペンネ 今朝はペンネの糖質が多いので主食はなしです。 ＃糖質制限 ＃野菜をたくさん食べる
食えば食うほど食いたくなる無間地獄 ① 甘い飲み物・食べ物 精製糖質（白米 パン 麺）を単独でとる ② 血糖値急上昇 ③ インスリン多量分泌 ④ 血糖値急低下 ⑤ 空腹感が食前より増加（反応性低血糖） この地獄から抜け出すには ① 精製糖質摂取を減らす ② 食物繊維を先に、一緒に、多くとる ③…
今日の夕食 ゆでほうれん草 鶏肉と根菜の醤油焼き 長芋のキムチあえ じーまーみ豆腐1/2 卵のおじや 沖縄の郷土料理の落花生豆腐、「じーまーみ」を買ってみた。落花生臭くなく、あっさりモチモチで美味しい。醤油ダレが合う。 健康とか関係なしに、たまには食べることを楽しむって大事 ＃じーまーみ
先生の投稿見てがんばろ😌
特別にお教えします 脂肪肝専門外来の減量指導は ＃2段ロケット式 第1段階 2ヶ月 ①飲み物はお茶か水 ②ごはん（パン・麺）半分 ③野菜（キノコ・海藻）2倍 第2段階 3kg減量が達成できたら ①超加工食品 減らす ②筋トレ 1日5分 ③タンパク質 毎食20ｇ 6kgの減量ができたら6か月キープ！
今日の朝ごはん レタスとゆで卵とドレッシング こんにゃくと南瓜の煮物 チーズとレタスのミニサンド 野菜たくさんミネストローネ ＃糖質制限 ＃野菜をたくさん食べる
今日の食事 左→昼:セロリとウインナーのシーザーサラダ、朝の残りの豆腐の味噌汁、おからクッキーのヨーグルトがけ 右→晩:絹さやと炒り卵、長芋のキムチあえ、こんにゃくと南瓜の煮物、赤魚の生姜煮、角切り昆布のおかゆ
検査結果 AST18 ALT22 GTP46 肝臓の数値は正常値でした🥳 先生から二重丸もらいましたw モグロビン値も11.8で貧血から脱却できました。 ただ、薬を毎食後に服用しての数値なので、今後薬をなくしてもこの値を維持できるように生活を改めていきたいと思います。 とりあえずホッとしました!
見やすくてわかりやすいタンパク質の一覧。すごく助かります。
＃タンパク質20ｇ の覚え方 ＃脂肪肝 には ＃タンパク質 1食20－30gを確保が大切 肉魚100ｇでタンパク質量20g タンパク７ｇ単位で覚えましょう ①豆腐1/3丁 ②卵1個 ③納豆1個 ④ヨーグルト150ｇ ⑤６Pチーズ2個 ３つで21g テストにはでませんが 覚えておくと太りにくく痩せやすくなる
今日の朝ごはん 大根ときゅうりの塩昆布あえ 目玉焼き ごはん1/2 ゆず寒天 今日は２週間ぶりの病院で血液検査。肝臓の数値、よくなってるといいなぁ。 ＃肝臓いたわり食
今日の夕食 ほうれん草のおひたし ざく切りキャベツのシーザーサラダ キムチ 豚肉と長ねぎの生姜焼き ホッケの塩焼き 今日は朝も昼もおやつも糖質いっぱいとってるので、夕食は糖質OFFです。 ＃野菜をたくさん食べる ＃糖質制限
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