東京堂乳業食品
@tokyodomilk東京堂は創業60年。 オリジナルアイスクリーム、業務用アイスの専門メーカーです。 既存のレシピは300種類、超小ロットにお応えしています
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明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 明日7日より通常営業です。 工場直売もやっていますよ！ おせちに飽きたら、オコタでアイス！ ひと昔前はカレーでしたよね・・・
本日製造のアイス「クッキークランブル」 Webサイトでもご紹介しているホブソンズ・ジャパンさんの製品です。 ハイグレードのバニラアイスベースにたっぷりチョコクッキークランチを混ぜ込んでいます。 この後、−40℃の世界（急速冷凍庫）に送り込まれます。
本日製造の変り種、「蕎麦ジェラート」 そのまんまです。ジェラートミックスに蕎麦粉と 蕎麦の若葉粉をブレンドしています。 大晦日に「年越しそば・・・アイス」どうでしょう？ ビジュアルが地味なので画像は今日ストロベリーアイスが 生まれているところ
本日製造の変り種アイス「ごまジェラート」 ジェラートベースのミックス（アイスの原液のことです）に 黒すりごまをたっぷり投入！ コース料理のデザートに出てきたら「おっ、ごま？」ってなる 感じのアイスだと思います。
写真のアイスは今年、創業記念日に製造した その名も「東京堂バニラ」 前身の和菓子「東京堂」が昭和23年にアイスクリームを 作り始めた頃のバニラアイスを復刻、 当時は貴重だった玉子を使った「玉バニラ」にバニラシードを 加えて今風にアレンジしました。 2,000mlパックで工場直売もしています
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