ろは道楽
@roha_meshi68美味しいご飯を食べて、美味しいお酒を飲んで生きていきたい… SSI認定 唎酒師。 フォロー、ブロック、リムーブはご自由にどうぞ
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#今年の私的ベスト日本酒10選 2023年版 十四代 極上諸白 而今 純米吟醸 朝日 花邑 純米吟醸 出羽燦々 花陽浴 THE PREMIUM 国権 純米吟醸 うすにごり 美冨久 山廃仕込 いぎん純聖 ちえびじん 生酛純米 寳劔 純米吟醸 酒未来 飛鸞 彩道 大嶺 2粒 出羽燦々
梵 純米吟醸 中取り ひやおろし。 どこか夢は正夢を思わせる風味を抱きつつ、落ち着いた旨味と酸味。 旨味の裏に米の甘味を感じつつ、苦味も目立たずしっかりとスッキリとした後味に仕事している印象。 きっちり冷やすよりも、冷や以上をじっくり楽しむのが良き
DATE SEVEN SEASON2 episode3 似通ったところがありつつ、味わいの個性は付かず離れず。淡麗寄りなので食中酒としてどちらも面白い。 七夕と仙台七夕の合間になってしまうけど、来週末だと祭りの後になってしまうので、今のうちに。 ゆっくり地元に帰省できるのはいつになるかな。。。
Q.1年以上ほぼテレワーク中心で働いていた人間が、今月からフル出社という環境に放り込まれるとどうなるか? A.体力9割減の状態から仕事が始まる。
今週もお疲れ様でした。 楽器正宗 FUZZY GREEN 備前雄町。 ほんのりバナナ?とミルキーな香り。 甘旨酸味のジューシー感から微炭酸の刺激と柑橘系の苦味で後口スッキリ。 軽やかで杯が進む…美味い
気が付いたら1ヶ月経過していて、時間を何に使っていたのかパッと思い出せない… 前に同じこと言ってたと思うし、数カ月後にまた同じこと言ってると思う。 そしてまた1つ歳を取るんだろうな…
くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々。 購入してから少し置いてしまっていたけど今年も美味い。 甘旨酸苦のバランスが相変わらず良い感じ。 来年も引き続き購入したいなぁ
今週もお疲れ様でした。 花見ロ万。 低アルだからか軽やかにアッサリ目でニュアンスを捉えにくい味わい。だからこそ飲み続けやすい印象。 溶けにくいロック氷を添えても良さそう ほんの一瞬だろうけど、良い季節だなぁ
十四代 槽垂れ。 口に含んでから流れきるまで、味わいのボリューム感、余韻ともに相変わらず素晴らしく美味しい。 山田錦+愛山が個人的には一番好きだなぁ。
かすみロ万 純米吟醸 うすにごり。 微発泡感がありつつ、軽やかな甘旨酸味、柑橘を思わせる苦味が程良く効いてスッキリとした印象の味わい。 そろそろ春だなぁ…
もともと頭良くないのに、最近は勉強しても興味がないと綺麗に抜け落ちる… 何より活字読むのが睡眠導入になるくらい集中力が低下してきた
美冨久 ゆきかすみ。 見た目は甘酒を思わせるほどのにごり。 とろりとソースのような舌触り、濃厚な米の味わいに対して、山廃特有の酸味が強く面白いバランス。 味付けの濃い料理と合わせると良さそう
十四代 中取り純米吟醸 播州愛山。 シロップ感のある甘旨酸味の膨らみ方が豊かに口の中に広がる。 上品な甘味が余韻まで残るので、最初の数口は単体で味わい、途中から茹でたほうれん草に辛子味噌を和えたものをアテにじっくりと。
南 純米吟醸 出羽燦々。 鮮烈な酸味、その裏で旨苦味が全体のバランスを調整している印象。ほのかなアル感を含みながら余韻へ流れる。 フルーティな風味の前半とキレの良い後口のギャップが魅力に思う。
一ロ万 純米大吟醸。 全体的に吟醸香が漂い、甘旨味が積極的に結びついている印象。 苦酸味が顔を出すとガラっと雰囲気が変わり、どこかケミカルな風味。 確かロ万シリーズとしてはお初。 この一本も元々抱いていたイメージとは違っているような気がする。
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