Risz_Ra
@risz_raラーメン用備忘録アカウント。限定の誘惑に勝てない人なので定番品が少なくてもキニシナイ。最近はお酒のことも出てくるかも。
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神奈川編。むかん横浜さんにて、牡蠣バターつけ麺をいただきました。卵かけ麺にポタージュのようなつけ汁がついた豪華版。麺だけで、牡蠣バターをつけて、卵黄を絡めて、そしてつけ汁に浸して。楽しみ方が豊富で麺が全く足りません。大盛の設定を切に希望します。ごちそうさまでした。
東京編。松戸富田麺絆さんにて、濃厚カレーつけ麺を大盛＋小ライスでいただきました。スパイシーで濃厚なつけ汁ともっちり太麺の組合せは罪ですね。麺がいくらでも食べれてしまいそうです。もちろんスープ割にはせずに、カレーライスで〆。ごちそうさまでした。
神奈川編。弘明寺丿貫さんにて、痛風蕎麦をいただきました。牡蠣、鮟肝に真鱈とボラ白子の共演がとっても罪深い一杯。麺の上にかかったペーストを肴に焼酎を飲むのも良し、ザクパツ麺を頬張って歯応えと鼻に抜ける香りを堪能するも良し。痛風の恐怖よりも濃厚な旨味が勝ちました。ごちそうさまです。
北海道編。札幌飛燕さんにて、我流醤油を大盛りでいただきました。鶏白湯ベースの醤油スープは、焦がしラードの香ばしさが際立ってとても美味。シャキシャキ野菜と麺を一緒に啜れば歯応えも心地良く、ごちそうさまです。
北海道編。一幻さんにて、えびみそをあじわい＋細麺でいただきました。海老＋豚骨＋味噌の濃厚スープは変わらずの美味しさ。細麺にするとスープの持ち上げ量増えて、太麺よりも海老感が増す気がします。もちろん最後は、えびおにぎり投入で〆のリゾットも堪能。ごちそうさまでした。
最近のお酒。マグメル、第7弾。今井喬裕さんの美麗な絵と興味をくすぐられる中身のチョイスが素敵なシリーズ。バーボン樽のファークラスらしいですよ。楽しみですね。今井喬裕さんの絵画が欲しくなるなぁ。
神奈川編。麺屋Mさんにて、あん肝そばをいただきました。とても濃厚なあん肝スープがヤッバイ。旨味の余韻が長くて啜るのが楽しい。更に上には少し苦味の効いた鮟肝ペーストも載ってお祭りのよう。麺はもちろんご飯との相性も抜群で、小ライスにしたことを悔やんだ1杯でした。ごちそうさまです。
久喜でお腹いっぱいになった後は、秩父の麻屋商店さんでウイスキーの量り売り。フルーティなものを選んでいただきました。トミントールなんて、自分1人なら選択できなかったと思います。ありがとうございました。
埼玉編。麺屋みつば＋クローバーさんにて、つけ麺(大盛)＋スープ増し＋特製トッピングでいただきました。こちらの麺は本当に美味。塩＋レモン、スープ、どちらで食べても抜群です。ドロドロの熱々スープも本当に美味しい。辛あつ蕎麦も気になるなぁ。ごちそうさまでした。
神奈川編。弘明寺丿貫さんにて、北海道産鰤蕎麦をいただきました。少しとろみのある白湯は、名前に違わず正しく鰤。口いっぱいに広がる香りは芳醇で、くさみも無いのでスープも完飲でした。ごちそうさまです。
神奈川編。弘明寺丿貫さんにて、ガーリック豚骨と葱塩牛タンめし。滑らかな豚骨スープを彩るガーリック背脂、マー油＋刻みニンニクの破壊力。そこにザクパツ麺となれば、あっという間に丼は空っぽです。そして特筆すべきはしっとり柔らかな牛タン！美味しすぎです。ごちそうさまでした。
神奈川編。弘明寺丿貫さんにて、特選煮干蕎麦と白子バターの和え玉をいただきました。久しぶりの定番蕎麦。煮干とパツ麺が変わらず素敵。粗めな刻み玉葱と煮干の組合せは、辛さと甘さが楽しめて好きです。白子バターの濃厚さが光る和え玉も美味しかった。ごちそうさまでした。
定価販売抽選！ 駒ヶ岳 2018 No4072 アメリカンホワイトオークホグスヘッド￥19,800（税込み）＋送料 当アカウントフォロー＆このツイートをリポスト＆いいね の中から抽選で９名の方を当選とします。 抽選は今から開始!締め切りは11月2日12：00前後（仕事量に左右されます） ↓続き↓
復帰じゃー、復帰じゃー。めでたいな。
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神奈川編。麺屋づかちゃん港南台店さんにて、台湾まぜそば大盛をカレー＋チーズでいただきました。もっちり太麺に絡みつくカレーとチーズ、アクセントに刻みニンニクの辛味と魚粉、重なる旨味が美味しいまぜそばです。最後は追い飯でそばメシ風にしてごちそうさまです。
蒸溜所のファンミに参加する熱心な人にしてみば、有料イベントで全コンテンツにアクセスできないのは、しょんぼりするよね。膨大なコンテンツが並列してるイベントなら取捨選択もするけどね。
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