hirrot
@pepin2032022年の後半くらいからほぼコーヒー垢。 いつもコーヒー好きな方々の素敵なコーヒーツイートに癒されております。とあるバリスタさんとの出会いでドリップを10年ぶりに再開。主に京都界隈の珈琲ツイ。 激推しロースター様:Unirさん、アバアスさん
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昼は自宅でsolkattさんのエチオピア ケローW エイジング我慢できずお試し オレンジ色の系統の優しい甘さの印象 これからさらに開くという期待感、今でも十二分に美味い あぁ、うめぇ、、、 というのがsolkattさんのコーヒー いつも側にいて欲しい そんなコーヒー
朝は冷凍保存シリーズのケニアに切り替わり オトナケニア と当時読んでいた紅茶らいくなしっくな落ち着いたケニア 力強いけどしかし角の取れた酸とブラウンシュガーの中後半がやっぱり素敵なデイリー 当時いくつかのロースターさんが扱っていて、アバアスさんのローストに惚れ直した思い出
夜 アバアスさんTim N 直伝の5投にて。 ジューシーエレガントクリーンで めちゃんこ美味い。 実は昨日の夜もこれを淹れたのですが、 自己流の欲をかいてネガ出して密かに凹んでおりました ネガ出しても美味いんだから、ちゃんと頑張るともっと美味い N系は注ぐの難しいけど楽しいんよなぁ、、、
本日も会社の朝はロスセドロス こういう美味しいデイリーを継続して飲める事こそ幸福でもあるのです 冷凍保存くんももうすぐサヨナラ、、、 しかしまだ私のアーカイブストックは残っているのだよハハハ
PNGゲイシャ W 良くも悪くもフラットな印象 青リンゴ系の軽めの酸、ほんのりと甘苦さ、ビットフローラル、ビット木 冷めてくると導入から結構木 コスパ良くゲイシャの雰囲気を感じられる印象で 3w後なのでもう少しエイジングしたら綺麗系になるかも?
店舗は久々のsolkattさん 優しく、綺麗で、味わい深いを求めるならやっぱりsolkattさん 今日はグァテマラ ウォッシュ sanramonは初めての品種ですが、 ティピカ系らしく コーヒーの味わいもティピカらしい瑞々しく、スーッと入ってくる味わい 優しいマリックな酸とカラメルを感じる秋、良き
今日は七条unirさんにて こちらもギリギリ残っていてセーフ 多くの方からすると、 そんな値段のコーヒー!? と言われますが、 僕からすると、 その値段で飲んでいいんですか!? なんですよね。 コンペロットをエスプレッソとプレスで飲み比べられる貴重な勉強の機会なのです
なんでも美味しいと言っている そうなので、 自分の中の美味しいをまとめてみる lv.0普通 lv1美味しい、面白い、個性的 lv2とても美味しい、良き、とても面白い lv3やばい、とんでもない、死ぬほど美味い、クレイジー、めちゃんこ美味い、衝撃的 lvMax神、ネ申、失神した、記憶をなくした、気絶した
2杯目 デボラ ニルヴァーナ やはり圧倒的に出てくる感想はエレガンス ストロベリー、ブランデー系の導入からグレープのニュアンス そのままエレガントな余韻 冷めるとより果実感 味わい深く、美しい。 コンプレックスだけど余計なモノがないから感じる透明感。 これもまた ネ申。
高台寺unirさん デボラ エリプセ 油断してたら滑り込みラスト一杯 美しいアロマと質感。 白ワインの綺麗な酸から始まり、黄桃からラストあまーーいストロベリー。そのままスーパーロングストロベリースィートアフター。 まさしく ネ申。 札幌のおこぼれ感謝!
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