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〖備忘録〗*ひとりで作ってひとりで食べる日のおうちごはん 献立を自分にのこしています♪ #きょうのごはん

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元気が出る ひとりごはんを楽しく作っています♪

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きょうのごはん 韓国風餃子(マンドゥ.マンドゥたれ)/麦ご飯/竹の子.木耳.干し海老.スープ *豚ひき.豆腐.春雨.白菜.葱.ニラ.生姜.にんにく.牛ダシダで あっさり具だくさんのマンドゥと熱々のとろみスープで夜♪

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きょうはおやつ バスクチーズケーキ(解凍)/ブラック珈琲 *今日は八分立ての生クリームをのせて♪

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きょうはおやつ バスクチーズケーキ 【メモ:クリームチーズ130.砂糖大2.グリークヨーグルト大3.卵黄1.卵白1/3.レモン汁小1.無塩バター20】*一晩おいて ほろほろねっとり濃厚 小さく美味しく焼けた♪

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きょうのごはん 一汁一寸菜 雁擬きの煮物/切干大根煮/茄子とピーマンの味噌炒め/さつま芋砂糖焼き/麦ご飯/めかぶのお味噌汁蜜柑 *作り置きを解凍して温めてゆっくり朝ごはん♪

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きょうのごはん 茄子と鶏ささみの生姜塩麹焼き/南瓜の煮付け/おくら納豆/雑穀ご飯/えのきと大根のお味噌汁 *生姜と塩麹につけた鶏ささみと茄子を焼いて夜♪

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きょうのごはん チキンライス玉子のせ/たことカニかまサラダ *残りご飯でチキンライス!サラダは茹でたこ.カニかま.玉葱.大根.きゅうり.あさりダシダ.マヨネーズ.胡椒で混ぜて昼♪

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きょうのごはん ソーセージエッグマフィン/蜂蜜ホイップ珈琲 *セージ.バジル.ローズマリー.にんにく.塩.粗挽き胡椒のソーセージパテと蜂蜜とホイップの甘いコーヒーにシナモンでスパイスの効いた朝♪

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きょうのごはん 信田巻き/ひじき煮物/茄子.蒟蒻炒め/玄米ご飯/お豆腐と玉葱のお味噌汁 *生姜たっぷりの鶏ひきの信田巻きと作り置きおかずで夜♪

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きょうのごはん チキンポテトグラタン 鶏ささみ.じゃが芋.玉葱.エリンギ.いんげん.豆乳.コンソメ.シュレッドチーズ.マヨネーズ *熱々のグラタンで昼♪

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きょうのごはん 焼き鯖.新生姜漬け/ひじき煮/茄子.蒟蒻炒め/高菜炒めご飯/小松菜と玉葱のお味噌汁 *茄子.蒟蒻は胡麻油で炒めて味醂とオイスターソースで味付けた作り置き♪

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きょうのごはん 豚.茄子味噌炒め/豆苗のだし巻き玉子/ひじき煮/玄米ご飯/小松菜と油揚げのお味噌汁 *だし巻きは味醂で甘めに 大根おろしとお醤油ちょっとで食べる♪

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きょうのごはん 野菜たっぷり塩チャプチェ/塩むすび/韓国海苔スープ *豚肉.玉葱.人参.木耳.ほうれん草.春雨.酒.あさりダシダ.塩.胡椒 さっぱりチャプチェと残りご飯でお昼♪

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きょうのごはん とろとろ玉子に納豆と高菜炒めご飯/若芽スープ *卵はトロッと半熟に 納豆はたれを使わず高菜炒め(胡麻油.味醂.醤油)と食べる朝ご飯♪

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きょうのごはん 鶏天おろし出汁/雁擬きの煮物/南瓜の甘煮/麦ご飯/刻みめかぶのお味噌汁 *鶏むね肉の天婦羅に作り置きのおかず 刻みめかぶたっぷりのお味噌汁で夜♪

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きょうのごはん ツナとエリンギのガーリックリングイネ *ツナ缶は缶ごと鷹の爪とにんにくたっぷりで昆布茶で味つけ!大葉と茗荷をのせて昼♪

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きょうのごはん 一汁一寸菜 雁擬き煮物/切干大根煮物/南瓜の甘煮/高菜炒め玄米ご飯/若芽のお吸い物 *作り置きを並べて 小さいおかずだけの朝ご飯♪

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きょうのごはん 鮪の竜田揚げ/長芋バター醤油焼き/きゃべつの黒胡麻和え/発芽玄米ご飯/きゃべつとゴーヤの胡麻味噌汁 *お刺身の柵をぶつ切り 生姜をきかせて竜田揚げの夜♪

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きょうのごはん 野菜ときのこの味噌バタうどん *玉葱.きゃべつ.人参.ピーマン.木耳.しめじ 野菜ときのこをバターで炒めて 更に追いバターで昼♪

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きょうのごはん 大根粥 *ご飯と大根の千切り 5:5の大根たっぷりのお粥におかかと葱をのせて牡蠣醤油をかけて朝♪

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きょうのごはん 胡麻焼き焼売/木耳玉子炒め/ひじきの煮物/えのき生姜煮ご飯/若芽のお吸い物 *ぎゅっとつけて裏返しに蒸し焼きにして 白も黒も胡麻たっぷりの夜♪

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きょうのごはん 一汁一寸菜 鶏.茄子.ピーマンの味噌炒め/がんもどきの煮物/大葉玉子焼/切干大根煮物/納豆ご飯/大根と食べる煮干しのお味噌汁 *作り置きのおかずだけで早めのお昼♪

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