麺屋 KEMURI
@menya_kemuri麺屋 KEMURIの代表です。水〜日曜日17:00〜23:30LO。店休日は毎週月曜日、火曜日となっております。燻製ラーメン、創作ラーメンと夜は燻製料理もやってますので是非ちょい飲み〆にお越しください♪
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明日からの週替り麺詳細です🍜 「人参ポタージュの塩ソバ」 太麺のラーメンで甘美味いです! 洋風な仕上がりになってます、ちょうど寒くなってきましたし ぴったりな感じです🥕 味変はサワークリーム 最後はおじやにしてもよし バケットでツマミにもなります🙇♂️
明日からの週替り麺詳細です。 「燻製ゴボウのポタージュ塩ソバ」 燻製した牛蒡を煮込んでポタージュにして鶏スープと魚介の塩ダレと合わせました。 味変は柚子オイルです。 〆にピッタリな優しい味に仕上げてます! よろしくお願いします🙇♂️
明日からのディナー週替り麺詳細です。 「レバ味噌黒胡麻坦々麺」 鳥レバームース×黒胡麻坦々×味噌の組み合わせです。 濃厚でハイボールにバッチリ合います👍 味変はバジルソースでガッツリ変化です! よろしくお願いします🙇♂️
今日からグレンモーレンジィの キャンペーンを年末までやってます。 飲めば飲むほど景品貰えるやつです。 KEMURIの制服も若干変わってるんで お楽しみに笑
明日からの週替わり麺詳細です。 「燻製鮭と筋子ソースの油そば」 二週連チャン鮭なので変化を加えて 汁無しで作りました🐟 燻製した鮭のほぐし身と鮭の皮から取った鮭オイル、燻製の筋子で作ったソースを絡めました。 味変は大根おろし&ワサビ がっつりツマミでいけますっ! よろしくお願いします🙇♂️
明日からのディナー週替わり詳細です。 「燻製鮭の塩ソバ」 燻製した鮭のほぐし身にレモンマリネしたシメジを合わせています。 味変はレモンになります🍋 大分寒くなってきたので あったかいラーメンやっていきますよ〜😊 あっさりで〆にピッタリです!
明日からの週替り麺詳細です🍜 「豆乳味噌ラーメン」 豆乳×味噌×鳥スープの組み合わせです。 味変はサワークリーム。 味変後胡椒をガリガリ削って頂くと カルボ⚪︎ーラみたいな味になります! なのでバケットも合います😋 よろしくお願いします🙇♂️
周年ウィークありがとうございましたっ 沢山のプレゼントまで頂きどうやって飲み散らかそうかなと悩ましいとこです。 年々KEMURIを可愛がっていただけるお客様に恵まれて、周年のたびに幸せを噛み締めています。 今後とも日々煙にまみれて 精進致しますので 9年目もよろしくお願い申し上げます🙇♂️
明日からの週替り麺詳細です。 「燻製ローストビーフのまぜそば」 8周年の週替わり麺となります🎉 味変はレモン🍋 毎度お馴染み パスポートも合わせてございます。 今週は麺の種類を週替り麺のみでやらせていただきますのでご注意ください。 よろしくお願いします🙇♂️
明日からの週替り麺詳細です。 「キムチとじゃがポタの塩つけソバ」 今週は住田が一週間不在になりますので いつもと違ってクニが週替り麺やります。 大根のナムルやらキムチやら クニが好きな物だらけです。 味変は燻製クリームチーズ キムチマシマシもいけます! よろしくお願いします🙇♂️
明日からの週替り麺詳細です。 「ナポつけソバ」 ナポリタン風のつけ麺です。 たっぷりの玉ねぎとトマトソース 鶏ガラに燻製醤油を合わせました。 味変は燻製背脂で燻製マシマシです チーズとタバスコも用意してます よろしくお願いします!
明日からの週替り麺詳細です🍜 「燻製筋子ソースの冷やし混ぜそば」 燻製した筋子をオイル漬けにして ミキサーにかけてソースにしてます。 ピロピロ麺を啜れば口の中にが筋子の香りでいっぱいになりまーす。 ツマミにもなります! 味変は燻製鰹節と大根おろし よろしくお願いします!
明日からの週替わり麺詳細です。 「燻製タラコのつけソバ」 燻製タラコと燻製背脂と燻製醤油で合わせてあります🙇♂️ 味変は燻製クリームチーズで濃くマシでっす! 紫蘇もいっぱい入っておじや たまらんです😋 よろしくお願いします〜
タリスカーキャンペーンも無事に 終わりましたんで 今日からこの2ヶ月の間に出たウイスキー 色々と出しまーす。 気になるやつは山本住田までお気軽にお声掛けください🙇♂️
明日からのディナー週替り麺詳細です。 「燻製味噌カレー混ぜそば」 燻製背脂と味噌でキーマ風に仕上げました。 当然おじやはマストです笑 味変はキノコマリネになってます。 よろしくお願いします🙇♂️
明日からの週替わり麺詳細です。 「オクラととろろの酸辣湯麺」 若干気温が下がってきてるので 久し振りに酸辣湯麺です! 冷やしラーメンVerもできます🍜 冷やしは味変とトッピングに少し違いがあります。 基本の味変は追い黒酢です。 台風で読みにくい一週間ですが よろしくお願いします🙇♂️
明日からのディナー週替り麺詳細です。 「燻製枝豆と豆腐クリームの冷たいまぜそば」 燻製枝豆と水切り豆腐、燻製オリーブオイルを合わせたソースに鶏ガラ出汁を合わせました。 食感重視でピロピロ麺となっております! 味変はレモンです! 荒れた天気と暑い時期が続きますが よろしくお願いします🙇♂️
明日からの週替り麺の詳細です。 お盆時期なんで牛スジやります。 とはいえ今年は4連休は取りません。 一週間やります🍜 「オニオンポタージュと牛スジのまぜそば」 味変は二段階でパセリソースからのカットレモンです。 お酒にバッチリ合うのでツマミとしてもどーぞ!!
明日からの週替わり麺詳細です🍜 「燻製鳥レバーの冷たいまぜソバ」 燻製レバーをオイル漬けにしてそのオイルとレバーパテと合わせました! 味変はくんたまディップです。 タリスカーにバッチリ合います👌 よろしくお願いします〜!
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