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12月2日（月） パンプキンパン ウインナー 小松菜と大根のポン酢サラダ ABCスープ 牛乳 子どもたちに人気のABCスープ（アルファベットになっているマカロニを使用したスープ）でした。レシピを教えてほしいと言われ、紙に書いて渡したのですが、ABCマカロニが一般的にどこに売ってあるか不明です。
11月29日（金） ごはん 手作りつくねと生揚げの煮物 小松菜の炒め物 はなみかん 今日の煮物のつくねは、とりミンチと豆腐を混ぜ合わせて一つ一つ手作りしたつくねでした。つくねにはしょうがも入っており、寒い冬にぴったりの手作りつくねの煮物でした。😋
11月28日（木） 黒糖パン いわしのカレーマリネ スピナッチスープ 牛乳 スピナッチは英語で「ほうれんそう」という意味です。 今日は旬の生のほうれんそうをたっぷり使った栄養満点のスープでした。😋
11月27日（水） 麦ご飯 ビーンズカレー しらすとわかめのサラダ 牛乳 カレーには大豆、ひよこ豆、金時豆、グリンピースなど色々な種類の豆が入っています。豆が苦手な人が多いので、カレーに入れて食べやすいよう工夫しています。😋
11月26日（火） ごはん マーボー大根 ねぎのバンバンジーサラダ 牛乳 マーボー大根は、マーボー豆腐からヒントを得て考えた料理です。季節の野菜をいろいろな料理に取り入れたいという願いがあります。大根は豆腐とおなじくらいの大きさに切って食べやすくしています。
11月22日（金）☆和食の日 ごはん いわしのおかか煮 切り干し大根の酢の物 みそ汁 牛乳 あさって24日は「和食の日」。和食は平成25年に「ユネスコ無形文化遺産」に登録され、世界中で注目されています。「わしょく」ってなあに？と数人の児童から質問がありました。受け継いでいきたいものです。
11月20日（水） ごはん 野菜のみそ煮 ゆずの香り和え りんご 生のゆずを使い、ゆず果汁と果皮で香りを出した香り和えは季節を感じられる和え物となりました。りんごの品種はジョナゴールドで、柔らかく甘酸っぱく秋を感じることができました。完食！😋
11月15日（金）☆地産地消週間 ごはん 鶏肉のゆず吉揚げ いそか和え ぶちうまみそ汁 牛乳 地産地消週間の最終日は、全ての食材が山口県産でそろえることができました。山口県産のりを使った「いそか和え」は潮騒の風を感じることができました。全員完食！😋
11月13日（水）☆地産地消週間・山口郷土料理の日 ごはん けんちょう はなっこりーのマヨ和え はなみかん 牛乳 けんちょうは山口県の郷土料理です。大根と豆腐を油で炒め醤油やみりんなどで味をつけ汁気がなくなるまで煮含めます。はなっこりーは山口県のオリジナル野菜です。😋
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