真面目子
@majimeko_mjmk自然食でアトピーを克服した経験から、無農薬無化学肥料栽培の旬のお野菜やお米、オーガニック食材、無添加、自家製調味料などを使って「体に優しい家庭料理」「楽しい食卓」をモットーに料理する主婦 / 日常の暮らしを綴るアカウント / 緩めのシュガー&グルテンフリー / 発酵料理勉強中 / ナチュラルクリーニング / 肌断食
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いいねやリポスト、コメント下さった皆様ありがとうございました。創健社さんの無添加かまぼこ、無農薬無化学肥料栽培のほうれん草に長ねぎ、天然海老の天ぷらを添えた年越しそばで締めくくりたいと思います。2023年、ありがとう✨皆様も良いお年をお迎え下さい♪#年越しそば #おうちごはん #料理記録
今年最後の家呑みスタートしました。お鍋にしようと思ってたけど、急遽変更してまた今日も昨日に引き続き、お肉焼いてます。うさぎ半羽分とヒグマモモスライスのジビエ祭り。で、DREAMBEERさんからも今年最後のクラフトビールが届いて、最高の一年の締めくくり✨#X晩酌部 #家飲み #ジビエ #DREAMBEER
12月は本当にバタバタであっという間に過ぎていったので、車のコーティングもギリギリになって予約したんだけど、ありがたいことに年内にやっていただいてピカピカになって戻ってきました✨しめ縄飾りもつけて、氣持ち良くお正月を迎えられそうです♪#空冷vw #type1 #カーコティング #ビートル
昨日家呑みの後、眠い目こすって、紅白なます、酢レンコン、たたきごぼうの三品作って、これでおせちの準備は完了。今日は、夜の鍋用に比内地鶏のガラでお出汁ひいて、あとはのんびり過ごします♪#おせち #おせち料理 #おせち作り #おうちごはん #料理記録 #X家庭料理部
今日は比内地鶏を焼きながらの家呑み。比内地鶏は秋田県大仙市のハピー農場さんで、農薬、化学肥料に頼らないEM菌飼料を中心にした餌を使って丁寧に育てられた鶏で、クセがなく脂もさっぱりしていて軽いの。旨すぎて感動ものよ。最高の年末✨#家飲み #家呑み #X晩酌部 #晩酌 #料理記録 #X家庭料理部 #
ご無沙汰してます。やることがありすぎて怒涛のように過ぎていった12月だったけど、昨日で仕事納め。あとはおせちの準備をしつつ、のんびり家呑みを楽しむ年末年始にしようと思います♪で、今日の家飲みメニューは豆乳胡麻坦々鍋。#おうちごはん #家飲み #Twitter家庭料理部 #X晩酌部 #晩酌 #料理記録
焚火ってホントいつまでも見てられるよね😌
お誘いいただいて、知り合いの方が経営するキャンプ場に遊びに来ました。 テント設営完了。今、ちゃんとしたテーブルを持ってなくて、今回は超簡易テーブルでなんとか乗り切ります！
お昼ごはんは豚ミンチに甘酒と生姜麹をもみ込んで二晩寝かせて作った豆腐ハンバーグ。醤油麹を使った自家製タレで♪塩麹漬け秋鮭ときのこ、牛蒡、人参、蓮根、蒟蒻の炊き込みご飯、梅干し、お刺身湯葉、お味噌汁、ぬか漬け。#おうちごはん #料理記録 #発酵料理 #発酵 #Twitter家庭料理部 #X家庭料理部
晩ご飯は、キャベツ、人参、玉葱、ブロッコリースプラウトの生野菜と蓮根、人参、いんげん豆、かぶの温野菜、アボカド、ゆでたまご、自家製鶏ハムを加えたチキンサラダ。塩麹、玉葱、お酢、レモン汁、オメガ3摂取のためのえごま油を合わせた自家製ドレッシング。#料理記録 #X家庭料理部 #おうちごはん
今日のお昼ごはんは生姜焼き定食。雑穀ご飯、無農薬梅干し、かぶと厚揚げのお味噌汁、お好みで生姜焼き丼にも出来るように生姜焼きとキャベツのサラダに目玉焼きも添えてます。#お昼ごはん #Twitter家庭料理部 #料理記録 #X家庭料理部 #おうちごはん #昼食 #ランチ #無添加 #オーガニック
うちは自営業なので事あるごとに二人で決起集会だのちょっとしたお祝いだのと言っては飲み歩いてるんだけど、まぁ今日もそんな感じで呑んでる😊曜日や時間を氣にせずに好きな時に好きな事できる生き方がしたいね。って結婚した時に話してたことが今ちゃんと現実になってる。#飲み歩き #晩酌 #X晩酌部
お昼ごはんはトンテキ定食。雑穀ごはん、お味噌汁、無農薬梅干し、アスパラ菜のお浸し、トンテキ、目玉焼き、トンテキといえば本来キャベツなんだけど、今日はわさび菜＆ケール＆水菜のサラダで。デザートはイチジク。#おうちごはん #お昼ごはん #昼食 #Twitter家庭料理部 #X家庭料理部 #料理記録
お昼ごはんは、牡蠣の酒粕豆乳クリーム煮。具材は、牡蠣、里芋、人参、玉ねぎ、しめじ、いんげん豆。ご飯の彩りに人参の葉をパラッと。デザートはイチジクとシャインマスカット。#お昼ごはん #昼食 #ランチ #おうちごはん #Twitter家庭料理部 #X家庭料理部 #料理記録 #無添加 #発酵食 #発酵料理
朝ごはん。もち麦とヒエを加えた雑穀ごはん、豆腐とわかめのお味噌汁、長芋と柿のぬか漬け、無農薬梅干し、焼き魚は一晩塩麹に漬けた秋鮭、アスパラ菜のお浸し、温泉たまご。#朝ごはん #朝ご飯 #朝食 #Twitter家庭料理部 #X家庭料理部 #料理記録 #腸活 #発酵食 #発酵 #菌活 #無添加 #食養 #医食同源
色々切らしていた発酵調味料を昨日から今日にかけて仕込み中。昨日は、料理用の甘酒と塩麹。今日は、ソフリット麹(コンソメ麹)と生姜麹、あとは夜寝る前に飲料用の甘酒をヨーグルトメーカーにセットして、明日はニンニク麹を仕込む予定。#発酵食 #発酵料理 #料理記録 #腸活 #オーガニック #X家庭料理部
晩ごはんは、十割そばのぶっかけ蕎麦。トッピングは、麹納豆、とろろ、ねぎ、茗荷、温泉卵。おつゆは、安心安全、信頼の光食品さんの有機めんつゆを使用してます。#晩ごはん #おうちごはん #晩御飯 #晩ご飯 #Twitter家庭料理部 #X家庭料理部 #料理記録 #蕎麦 #オーガニック #無添加 #腸活 #発酵食
旅行から帰ったらお粥食べたいなぁと思っていたので、朝ごはんは土鍋で炊いた七倍がゆに無農薬の梅干しをのせて。焼鯖、かぶの糠漬け、いんげんの胡麻和え、しじみのお味噌汁は二種類のお味噌をブレンドしてすり鉢ですって滑らかにしてます。#朝ごはん #朝食 #料理記録 #X家庭料理部 #おうちごはん
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