takashi hori (ibupyon)
@ibupyon酒田市在住 ラーメン大好きオヤジです(^_-)-☆
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2024.11.24 *127 『 福の家 北店』 「みそ担々麺(1辛) ¥900」 暖簾をしまう寸前で『福の家北店』さん(^o^)/ ピリ辛のスッキリしたスープが美味しい(^o^)/ ストレート麺とのスープの絡み具合も食感も良いですね(^_^)v トッピングの肉味噌の味付けも美味しい(^_^)v 今日はどうもご馳走様でした。(^-^)/
2024.11.23 『ホルモン食堂』 「鉄板焼きホルモン(特製みそダレ定食) ¥1000」 長時間煮込まれたであろうホルモンが、鉄板で焼かれて香ばしく、信じられない程柔らかく、タレと絡んでとても美味しい(^o^)/ ご飯は自分のお腹に合わせて量の調整が出来るのが良いですね(^_^)v
2024.11.23 *126 『花ドラ』 「サッポロ味噌ラーメン ¥900」 お久し振りの『花ドラ』さん(^^)v しんなりしたもやしとたっぷり挽き肉のトッピングが良いですね(^_^)v スープも丁度良い濃さでとても美味しい(^_^)v やっぱり花ドラのサッポロ味噌は旨い(^_^)v
2024.11.17 *125 『アイアイひらた』 「赤葱夕日みそラーメン ¥950」 赤葱シーズン到来『アイアイひらた』さん(^-^)/ たっぷりの赤葱、もやし、たまに人参や木耳と豚挽き肉が乗った赤味噌系統のスープに、途中から玉子の黄身もどきの辛味を溶かしてちょい辛に味変出来るのが楽しくて美味しい(^_^)v
2024.11.16 *124 『麺屋 杢縁』 「味噌ラーメン ¥1000」 お久し振りの『麺屋 杢縁』さん(^-^)/ 味噌のスープに背脂の甘味が程よく調和して美味しい(^_^)v 自家製の手もみ平打ち縮れ麺のワシワシ感は食べごたえが凄いですね(^o^)/ 白髪ネギ、背脂、玉葱、メンマが良いアクセントになりますね(^_^)v
2022.11.10 *123 『笑楽』 「沖縄そば ¥750」 3月から沖縄移住を決めた『笑楽』さん(^-^)/ はなむけに沖縄そばをオーダー(^-^)/ ほんのり生姜の効いた塩のスープがめっちゃ美味しい(^-^)/ 中太ストレート麺も食べごたえありますね(^_^)v 今日もたいへん美味しい一杯でしたo(^o^)o
2024.11.10 *122 『 三日月軒東中の口町』 「濃厚えびらーめん ¥1000」 三日月軒冬の限定メニュー(^o^)/ 海老の風味香る濃厚だがあっさりしたスープが美味しい(^-^)/ 庄内産ゆきちからと北海道産小麦の太手揉み麺の相性も口当たりも抜群の一杯(^_^)v
2024.11.09 *121 『齋藤家の燻製肉ご飯』→『麺処 樹』 「肉屋の醤油ラーメン ¥850 」 11/8オープン『麺処 樹』さん(^o^)/ 醤油と鶏の風味が香る優しいスープが美味しい(^_^)v 細縮れ麺が程よくスープと絡んで美味しい(^o^)/ 3種類の燻製肉とともに美味しく完食(^_^)v
2024.11.09 *120 『琴の』 「山伏ブラック シンショウガ ¥1100」 ブラックペッパーの効いた意外とさっぱりした真っ黒なスープが美味しい(^-^)/ ワッツワッツファームさんの庄内砂丘新生姜が爽やかさを増して身体も暖まります🤗 ウイング麺との相性もバッチリで穂先メンマと見間違えてしまいそう
オランダせんべい1年分差し上げます。
2024.11.04 *119 『中華料理 なるみ』 「野菜ラーメン(味噌) ¥990」 とある海辺の神様が通われる『なるみ』さんに初訪問(^-^)/ 歯ごたえのある食感が絶妙な野菜炒めが美味しい(^_^)v 少し甘味のある味噌のスープが美味しい(^_^)v 少し軟らかめの麺とスープとの相性も抜群です(^-^)/
2024.11.04 *118 『赤兎馬』 「札幌味噌ラーメン ¥1000」 札幌ラーメン専門店の『赤兎馬』さん(^-^)/ 豚骨ベースに魚介出汁をプラスした味噌のスープが濃厚で美味しい(^_^)v 硬めに茹でられた西山製麺の細ちぢれ麺のワシワシの食感も楽しい(^-^)/ 店主さん、 今日はどうもご馳走様でした。(^_-)-☆
2024.11.03 『炭火やきとん 一豚』 「おまかせ盛り合わせ5本¥700 + 辛みそミックスホルモン炒め ¥500 + ノンアル ¥450」 『一豚』さん(^-^)/ おまかせ盛り合わせは、日によって内容が変わる楽しみなメニューで、塩もタレもバッチリ美味しい😁 辛みそミックスホルモン炒めもめっちゃ美味しい🤗
2024.11.03 *117 『中華そば屋』 「中華そば ¥900」 花やさんの新たな日曜日限定のサードブランド『中華そば屋』さん(^-^)/ とびうお出汁のスープがザ・中華そばの感じで美味しい(^-^)v 月山の粉雪を使用した平打ち縮れ麺との相性もバッチリです(^-^)/ 店主の遠藤さん 今日はどうもご馳走様でした
2024.11.02 *116 『雲ノ糸 酒田店』 「みそラーメン(普通) ¥1000」 クーポンあったので雲ノ糸酒田店さん(^o^)/ 味濃い目の味噌スープが美味しい(^_^)v 太縮れ麺の食感もワシワシでボリューム満天(^_^)v 味変用のトッピングありました 🤗 店主さん、スタッフの皆さん、 今日はどうもご馳走様。
2024.11.02 *115 『 銀華飯店』 「広東麺(うまにそば) ¥600」 いつもコスパ最高の『銀華飯店』さん(^o^)/ たっぷり五目餡掛け野菜の熱々の一杯(^o^)/ ウズラの卵は最後の方で、口内火傷に気を付けながら美味しく頂きました>^_^< 店主さん、お母さん、 今日はどうもご馳走様でした。(^-^)/
2024.11.01 *114 『雲ノ糸 酒田店』 「あさり塩バターラーメン(普通) ¥1050」 期間限定目当てで雲ノ糸酒田店さん(^o^)/ 煮干しの香るスープが美味しい(^_^)v 細縮れ麺の食感もスープとの絡み具合も丁度良い(^_^)v バターが溶けだすと塩味が増して煮干しの風味が負けてしまうのが少し残念(^_^ゞ
2024.10.27 *113 『鶏そば 日輪(HINO-WA)』 「鶏そば ¥900」 細ストレート麺が、鶏の甘味、旨味がしっかりと引き出されたスープと絡んで美味しい(^_^)v 鶏と豚の2種類のチャーシューも穂先メンマも柔らかくて美味しい(^_^)v 店主の高橋朋也さん、 今日はどうもご馳走様でした。(^_-)-☆
2024.10.26 *112 『ひるがお』 「塩らーめん ¥940」 25~28の4日間限定の『ひるがお』さん(^-^)/ かつての鶴岡駅前『結び』の柿崎さんが、ひるがお人形町店店長として故郷に錦を飾る4日間の限定営業! 魚介風味が際立つ厚みのある上品なミネラルたっぷりの一杯🍜
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