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La cocina de Dolores

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Jefa de cocina. Especialista en gastronomía canaria y productos de temporada. ¡Bienvenidos a mi casa! Instagram @cocinadedolores

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Tigry Hace frío, me escondo. Sale el sol y lo aprovecho. Es una gata muyyy especial. Te habla con su mirada. Te queremos 🐱. A veces te... Vigila. 😼😹 instagram.com/p/DCwf90aoUMr/…


Hace 10 años de estás fotos Elaboraciones, Platos y Recetas. Siempre atemporales. Lo importante son los productos de Temporada y calidad. Nos hace recordar nuestra cocina con cariño. Huelen a ganas de comer: El piropo más bonito para mí instagram.com/p/DCo_wkkIayM/…


Productos de Temporada. Productos de Calidad Productos cerca de casa Transformación de éstos productos en recetas tradicionales. Todo está aquí instagram.com/p/DCjkv0EIsPJ/…


Hierbas tradicionales y medicinales. En todos los patios de Canarias había estas hierbas y algunas más. Romero. Caña Santa (Citronela). Ruda. Salvia. Llantén. Diente de león. La naturaleza en cada estación nos regala salud. instagram.com/p/DCg5ntjyP_v/…


Arepas con queso fresco rallado.Carne desmesurada en hiladas. Normalmente la carne mechada es otra receta. Las arepas me encantan las asadas en budares. Placa de metal. Las rellenas de Perico revuelto de huevos y tomate. instagram.com/p/DCcQWHIoTd3/…


Recetas tradicionales. Emplatado diferentes y el mismo sabor. Bizcochito Casero infusionado en Arroz y Coco, Caramelo de Orquideas y Gominolas de Barba Millo, Helado de Yogurt Griego Flores y Mucho cariño. Gracias instagram.com/p/DCRLkTNI41U/…


Hablamos de aguacate 🥑 Tenemos muchas variedades de Aguacates . Súper alimento . Tesoro. Saludable. Muchas recetas. Muchas formas de comerlo. instagram.com/p/DCMhq4voK_V/…


De mis platos preferidos. Papas Antiguas de Canarias. Piñas Costillas de Cochino negro y mojo verde al gusto

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Castañas de la Victoria de Acentejo. No sólo asadas. No sólo guisadas. No sólo crudas. Desde una crema con verduras. O unas castañas compuestas (en vez de garbanzas. Judías o lentejas) síii primero habrá que pelarlas una a una instagram.com/p/DCHGwUno0AZ/…


Ser amable con uno mismo.

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Cómo cada año. Nos fuimos a las jornadas de #lagastrotienda . Tributo a México. Cada año hacen un homenaje a un personaje Mexicano. Gracias. Domingo y lunes está cerrado. El martes 5/11/24 abierto hasta el sábado 9/11/24. Reserva instagram.com/p/DB6hQYoI8Xs/…


Confia Coño. No le des el poder.

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Encender una vela 🕯️. Simplemente recordar a las personas queridas. Es no olvidarlas. Siempre en nuestra memoria selectiva desde el amor instagram.com/p/DB1gf8bo-gZ/…


Sabemos la historia del Pan de Dios el 31/10/1811 La noche de finados. En Canarias Lo primordial es el regalo de pan de punta y pan dulce. Qué se regala a los niños y niñas. 31 de Octubre Una historia qué no se puede perder está bella tradición instagram.com/p/DBwwzX7ocxC/…


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