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カルヴィル研究会第三回総会、6/13に弘前大学藤崎農場にて開催されました。苗が植え付けられて3年。まだまだこれからですが、応援宜しくお願いします!

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『カルヴィル研究会』公式サイトでは、今までに「#カルヴィルブラン」他をお試しくださったプロの方々の感想や写真を少しずつUPしています♪ rereringo.info/cuisiner/ #カルヴィル研究会 #クラフトりんご #クラフトりんごプロジェクト #弘前大学藤崎農場 #りりりんごで作る

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11月24日(金)大阪のカフェツヴェルクで第2回『クラフトりんごラボ×お菓子教室クライネンツァウバリン コラボレッスン』を開催! 弘前大学藤崎農場のりんごも使用して大林先生によるドイツのりんご菓子のデモンストレーションと試食、林田先生もリモートで解説・参加者との交流を行いました。

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カルヴィル研究会公式サイト 「rereringoりりりんご」に カルヴィル生産者の会のメンバー紹介ページが出来ました。rereringo.info/people/ 栽培はまだ始まったばかりですので販売はもう少し先になりますがこだわりのりんご生産者ばかりですので応援よろしくお願いします!

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『Vista Bella;ビスタベラ』かなりレアな品種!生食でも加熱調理にもピッタリで香りも良い🎵タルトタタンへの加工適性試験では柔らかいものの形を保っていました。とてもすっぱいタタンになりました。 #クラフトりんご #クッキングアップル #すっぱい #ビスタベラ #Vistabella

暑くてバテ気味でしたが、今シーズン初のりんごが奥州市江刺の菅野農園さんから到着しました! ビスタベラ🍎 天候の関係で小さいものが多いですが、小さいけどしっかり甘酸っぱい😆 これはむしろそのままでもOKなおやつりんご! ありなのでは?? 明日からアップルパイとして焼きますよ😊

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先週、弘大藤崎農場で行われた『カルヴィル研究会』の総会時のカルヴィルブランの様子。既に個性的な顔をしております😊

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