中西信人@INVENTUS代表取締役
@blankyblankyOPT→SOLDOUT創業メンバー→事業部長全国統括、執行役員、OPTCHINA設立を経て、2020年11月に退社、12月よりINVENTUS株式会社を創業。帰属する会社とは一切関係のないプライベートなアカウントとなります。
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先週の土曜のお昼。さつまいものポタージュと和風味噌キーマカレーは割と上手くできた。さて今日は何を作ろうかね〜。ポークと茄子とジャガイモが冷蔵庫に残ってたので〜
今日のアド街最高。久々にテレビみてる。 出没！アド街ック天国 ～カレーの美味しい街～(テレビ東京、2020/6/6 21:00 OA)の番組情報ページ | テレビ東京・ＢＳテレ東 7ch(公式) tv-tokyo.co.jp/broad_tvtokyo/…
色々なレシピ本で作ってるけど、この本はレシピ本の域越えて、ノウハウ出してくれてる、勉強になるなー。zoom料理教室も同様にノウハウの領域がチラッとするから面白い。
UIは面白いけど、味はどうなんだろうか、ひとまず行ってみよう。 TOKYO MIX CURRY / トウキョウミックスカリー tokyomixcurry.com
昨日第1回カレー会で作った吉田カレー風カレー。バナナとニンジンベースのカレーに肉肉しいキーマをミックス、MIXするって美味しい。
バナナとにんじんペーストにナッツを足したのが良い感じにまろやかさを出してくれた。カルダモンとクローブのホールをテンパリングの時に結構攻めて入れたのが逆に良かった、キーマを合わせて作ってみたいなー。さー資料を作りますか。
資料は終わってないけど、レコメンドで出てきて、ふと見始めてしまった、、、Googleよ、なぜ？ハンドボールやった事知ってるんだ～、高校時代を思い出してしまった。顧問の長縄先生は元気だろうか。youtube.com/watch?v=RdAfST…
sioのオンライン料理教室むちゃおもろかった！意外とフライドガーリックのタイミングが決め手！食べたらわかるし、贅沢な学びやったな〜、茹で汁の量のバランスとか。
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