Alcohology｜お酒学概論
@alcohology_jpお酒を楽しく学ぶラジオ『Alcohology（アルコホロジー）』です。お酒にまつわるさまざまなエピソードを毎週配信中。
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現在配信中のエピソードです🍷 ● 酒器の"カタチ"、それぞれのワケ ● 歴史に残るお酒に共通するもの ● ドラマにおける演出としてのお酒 ● “あえて飲まない”現代人 ● 私たちはなぜ酒税を払うのか ● 禁酒法時代のアメリカ史 ● ウイスキー入門 ● ドーパミンの科学🆕 linktr.ee/alcohology
/／ 「ドーパミンの科学」その４ 配信スタート📻 \＼ なぜヒトはお酒を愛するのか。 脳の仕組みから紐解きました。 🍎Apple Podcast podcasts.apple.com/us/podcast/id1… 🎧Sportify open.spotify.com/episode/0jHAtg… 🎵Amazon Music music.amazon.com/podcasts/8e61d… #アルコホロジー で感想お待ちしています🍹
/／ 「ドーパミンの科学」その３ 配信スタート📻 \＼ "快楽"ではない、ドーパミンの本質は何何なのか？ 深堀ってお話しました。 🍎Apple Podcast podcasts.apple.com/us/podcast/id1… 🎧Sportify open.spotify.com/episode/6ubLVN… 🎵Amazon Music music.amazon.com/podcasts/8e61d… #アルコホロジー で感想お待ちしてます🍻
久々の新シリーズです。去年色んな依存性からの脱却を図った僕としては、めちゃめちゃ気になるドーパミンのお話。 お酒とドーパミンの関わりが @kaitakaba さんの中でどう着地するのか... 通勤やお仕事、料理のBGMに是非🍷
/／ 新シリーズ「ドーパミンの科学」 配信スタート📻 \＼ 人類をお酒へいざなう快楽物質「ドーパミン」を探求していきます！ 🍎Apple Podcast podcasts.apple.com/us/podcast/38-… 🎧Sportify open.spotify.com/episode/0XJtuO… 🎵Amazon Music music.amazon.com/podcasts/8e61d… #アルコホロジー で感想お待ちしています🍷
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シャンパンファイトの生みの親は、ナポレオンだそう。後編です⚾️🍾 #alcohology linktr.ee/alcohology
久しくTwitter開いてなかったですが、WBCがおめでたすぎて、Podcastで特別編を録ったのでお知らせ⚾🍻 #alcohology linktr.ee/alcohology
「“あえて飲まない”現代人 〜ソーバーキュリアスというムーブメント」前半回、配信しました🤲@alcohology_jp お酒離れという言葉が社会を形容するようになって久しいなか出てきた、「ソーバーキュリアス」という新しいライフスタイルについておしゃべりしました。聴いてね！ linktr.ee/alcohology
「瓶ビール」と「缶ビール」でおいしさは変わるのか？について、スコットランドで行われた研究結果。 ①どちらの容器から注がれたか認識した上で味わう →「瓶ビールの方がおいしい」が優勢 ②ブラインドで味わう →「どちらかの方がおいしい」という傾向が無くなる alcoholprofessor.com/blog-posts/blo…
お酒の「香り」や「味わい」という形のないものは、言葉に変換されることで人類の記憶に蓄積してきたわけだけれど、その表現として「花束（ブーケ）」「孔雀の羽根（キュー・デュ・ポオン）」「恋（ド・ラムール）」みたいな言葉を選ぶフランス人と、選ばれるワイン、ほんまセ・ビアン。
#世界の飲酒習慣 ドイツでは、親や親権者が同席し許可していれば、ビールやワインなど「アルコール度数が高くないお酒」を14歳から飲めるようになります。 その後、16歳で親なしでも「度数が高くないお酒」が、18歳からはスピリッツなどの「度数が高いお酒」も全て飲めるようになります。
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