札幌 天婦羅ゆう喜
@Yonna_yonna72ub天ぷらひとすじ25年 東京の老舗天ぷら屋で18年修行した店主が、北海道や全国から取り寄せた生きてる素材を目の前で仕込み天ぷらにします。完全予約制。禁煙。看板ありません。グルメサイトレビュー必要ありません。住所電話番号非公開になりました。初めての方はブログをお読みになってからお問い合わせください。2017年開業
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ミルクユカヂ ラフテーそば 店主渾身のラフテー 本場仕込みの照り 艶でギラギラとテカる 節と昆布からの スープ 丹念に溢して有り 雑味なく旨味のみ余分な塩気も 残さないカエシもお見事 自家製麺からなる 全粒粉麺の力強い歯応えと弾力は 上品が過ぎる一杯には異色ですが 良くマッチングしてる😋
ミルクユカヂさんのテビチそば〜!!! とろとろプルプルのテビチ美味しい……色濃いけど味は優しくてスープが美味しくていくらでも飲める……
本日の記憶をサルベージ、お昼はミルクユカヂさんの沖縄そば。急に寒くなって調子が狂っていた心身が一気に整う美味しくて体に優しい素晴らしい一品。
沖縄そば 黒 沖縄そばミルクユカヂ【中央区】 温和で膨よかな出汁に鰹の香気!カエシまろく其処は彼と無き素朴な甘味! たぐる“もみもみ麺”は”微粒粉砕全粒粉”風味よく滑らか歯切れプリムチ。 黄色く花咲く卵焼きにシャッキリ“翠”映える小松菜が妙…お後がよろしいようでm(_ _)m
ラフテー🐷_(:3 」∠ )_≡≡≡≡ ズザー 今日も元気にミルクユカヂさんのラフテーそば🤤全粒粉の黒い麺に全く脂っこくない柔らかラフテーどーん✨️ここのラフテー大好き♥️食べられて良かったわね!いくらでも飲み干せるあっさりスープは当然の完食完汁😆 美味しかったです。ごちそうさまでした!
今日は沢山揚げました!
ミルクユカヂ ソーキそば 白い自家製麺はゆめちから100%だそうで 芯が強く啜り心地ヨキ 節と昆布強く 塩気低く 出汁は素朴 ラーメン🍜とは対照的なんだよな ソーキは肋骨肉 プルプルの食感と肉の旨みが スープに解ける 基本薄味なので塩気は控えめ ジューシーは真逆に濃い味付けで 旨い😋昆布たっぷり
800gじゃなくて1000gオーバーになりました。
お持ち帰り冷凍 鮟鱇鍋 1セット(出汁800g+加熱調理済み身+内臓+あん肝)3~4人前 注文方法メルマガで配信いたします。
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