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amo il cibo, amo la montagna.

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....quando hai la Montagna sempre in testa.

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Anche se in ritardo buon St. Patrick’s Day a tutti.

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#SanValentino buon San Valentino a tutti oggi gnocchi con la gnocca.

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Buon San Valentino a tutti oggi gnocchi con la mia gnocca.

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Aromatico e delicatamente saporito, il Formaggio di Montagna è il tradizionale formaggio contadino. Viene prodotto esclusivamente con il latte fresco delle mucche che vivono nei masi sulle montagne attorno a Merano. Basta assaggiarlo per sentire il gusto pieno dei monti.

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Il piatto del contadino...... birreria Merano.

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......sempre la fabbrica Pedavena

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La fabbrica Pedavena

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....sempre in birreria

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La Rosticciata in birreria

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IL MIO PARERE: ... (prima di tutto vorrei precisare che non sono un esperto e quindi vado a gusto mio)...personalmente amo i formaggi io li chiamo " burrosi " perché in bocca formano quella crema di latte e sapore stagionato che amo alla follia.

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Il Bitto è il più conosciuto dei formaggi DOP valtellinesi, dal gusto e dal sapore inconfondibili e intensamente aromatici. Viene prodotto esclusivamente in alpeggio durante il periodo estivo, come vuole la sua secolare tradizione.

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Bitto Dop Delebio.

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