大田区立うめのき園
@UMENOKIEN大田区立うめのき園は就労継続支援B型事業所です。主として知的障害のある方が、支援を受けながら働いています。活動及び製造・販売しているパンや焼き菓子の情報をお伝えしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします!(^^)!
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焼菓子のカビ発生についてのお詫び 当事業で販売した焼菓子にカビが発生したとのご報告を頂戴いたしました。詳細は添付の「焼菓子におけるカビ発生についてのお詫び」をご覧下さい。 多大なるご迷惑とご心配をおかけしましたことを、心より深くお詫び申し上げます。 大田区立うめのき園
17日（日）糀谷地区一斉防災訓練では備蓄になる食品を使った給食を提供しました😀鯖のみそ煮缶は野菜と一緒に合わせてチーズをのせて焼き、きんぴらごぼう缶は味が濃いので茹でた野菜と和え物にしました🥫フルーツ缶詰は手作りのカスタードクリームをかけてフルーツグラタンにしたところ大好評でした😊
本日は日曜日ですが、糀谷地区一斉防災訓練に参加しました❗️本園は東糀谷四五六町会さんと分場は大森南一丁目自治会さんと一緒に煙体験や🌬️消火訓練💧AED訓練を体験しました。午後は園内で防災食を食べて防災カルタやバケツリレー🪣等を実施しています。一日訓練で皆さんの防災意識🧑🚒も高まりました😀
秋シリーズ第二弾です❢ お菓子クラブでリンゴと米粉を使ってケーキを焼きました。大き目に切ったリンゴはザクザクしていて食べ応え大満足でした。残りのリンゴでジャムを作りかけてみるとケーキの食感とはまた違って口の中で秋満載でした。
今日の給食は『豚肉のみそバター蒸し・ごまだれ和え・野菜汁・りんごきんとん』でした😆豚肉は柔らかくて好評😋野菜たっぷりの汁で温まりました😊りんごの甘煮がたっぷり入った『りんごきんとん』もとても美味しかったです❣️
秋と言えばさつまいも🍠。 今日のクラブで、スウィートポテトパイを作りました。 本来はお芋を柔らかくしてつくりますが、アレンジで焼きいもを使い、プラスでラムレーズンを加えておしゃれ✨に仕上げました。
うめのき園の11月の献立表と給食だよりをお知らせします😆ようやく秋らしい日が増えてきましたね🍂給食も秋の味覚、温かいメニューが盛り沢山です🍠🍎🍜また、糀谷地区一斉防災訓練の日は園の備蓄を活用したアレンジメニューを提供します😉
【🍁11月販売会スケジュール🎨】 気がついたら暗くなるのが早くなりましたね🌛急に涼しくなったので、体調管理には気をつけていきましょう😷 秋本番‼️ということで、「食欲の秋😋」は継続中🎵今月も販売会がたくさんありますので、秋の空気を感じがてら、足を運んでみてはいかがでしょうか⁉️
ハッピーハロウィン👻今日の給食は『タンドリーチキン添えカレーピラフ・サラダ・ほうれん草のクリームスープ・かぼちゃペーストを入れたハロウィンケーキ』でした😋ハロウィンケーキは給食業者のパートさんがチョコで書いてくれましたがいろいろな表情があり、皆さん楽しく選んでいました😆
ハロウィン企画第二弾❢ 今回はパンプキンタルトを作ってみました。途中どうなるのかな？という場面もありましたが、一緒に作った利用者の方たちから合格✌をいただきました😊 もう一つはお味噌を使ったクッキー🍪にチャレンジ。。しょっぱさと甘さのバランスがとってもマッチしていました。
今日の給食は『鳥肉と舞茸のバター醤油ごはん・根菜とさつま揚げの炒め煮・菊入酢の物・生揚げとねぎのみそ汁・小豆かん』で秋らしい献立でした😊舞茸の食感が良くバター醬油味のごはんは好評でした😆デザートのあずきかんは甘さが程よくとても美味しかったです😋
今日の給食は『ごはん・豚肉のお好み揚げ・ごまあえ・豆腐となめこのみそ汁・梨』でした😄豚肉のお好み揚げは衣に青のりと紅しょうを加え、お好み焼きのソースをかけています😆キャベツとよく合い美味しかったです😋
本日は『総合防災訓練』で、都営住宅の方と一緒に訓練を行いました。今回はコロナ前に行っていた起震車🚚の復活や新たに煙体験🌬️を導入しました。皆さん、例年の訓練よりも熱を入れて取り組まれていました❗️火災や災害がないことを願いますが、有事の際にはこの訓練を活かしていきたいと思います。
今日の給食は『分場の田舎パン・豚肉ときのこのクリームシチュー・レタスとささみのサラダ・柿』でした😄分場のパン田舎パンは大人気💕焼きたてでとても美味しかったです😋寒くなってきたのでシチューも好評でした😆
今週の５日(土)、６日(日)の二日間、グランデュオ蒲田にて「おおむすび縁市場」が開催されます‼️焼き菓子や雑貨、日用品などなど、たくさんの商品が並びますよ～😀無印良品での絵画展や障がい者巡回パネル展も開催🎵『食欲の秋』と『芸術の秋』を堪能しましょう😆
今月末はハロウィン👻ですね❢ 今日のお菓子クラブでは、かぼちゃのペーストを使ってマフィンとゴマのクッキー🍪を作りました。ハロウィンシリーズ第二弾を予定していますので乞うご期待ください💡
今日、１０月２日は『豆腐の日』だそうです😆給食ではむらくも汁の具に豆腐を使いました😁『さつまいもごはん』は秋の味覚で好評でした😋『鳥肉のさっぱり煮』はぽん酢味で色彩もきれいでした😃新作の『ほうじ茶ミルクかん』はほんのりほうじ茶の香りがして美味しかったです😊
やっと秋らしい陽気になりましたね🎵と思っていると、また残暑がやってきそうな予感😅衣替えのタイミングが・・・💦 さて、「○○の秋」はたくさんありますが、やっぱりなんといっても「食欲の秋😋」でしょう✨今月も販売会が目白押しです❗️お待ちしておりま～す😆
10月の献立表をお知らせします😄涼しくなってきましたので今月からは温かい麺の提供になります🍜秋の味覚が盛りだくさんの給食です❣️🍠🍎🍊ハロウィンケーキもお楽しみに😆👻
今日の給食は『ロールパン・手作りコロッケ・レタスとささみのサラダ・わかめとコーンのスープ・コーヒー牛乳・バナナ』でした😄分場のロールパンは大人気❤️焼き立てでとても美味しかったです😋コロッケをはさんでコロッケパンにして召し上がっている方もいらっしゃいました😆
クラブでは米粉を使って一口に絞ったシュークリームの皮（シュケット）と、きな粉のカップケーキを作りました。 シュケットはチーズ・ザラメ味で利用者の方達に好評でした。特にチーズ味はビールに合いそうです！
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