佐藤隆 | 溜まり醤油 | アメリカ小売
@Takashi81121214アメリカで醤油メーカーの社長です。| #ホールフーズ 含めプレミアム市場では全米トップシェア。| コンベンショナル含め配架店舗数は約17,000店舗 |ワシントンＤＣ在住| 味の素→現職|コーポレートHPはhttps://t.co/bBhNaZhSMY
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フォロワー6百万人Kimono MomのUmami Sauceが発売。ホールフーズの全米全店に配架です。 我々も関わらせて頂きました。MomさんがPRと商品設計、San-Jが製造と営業。各々が得意分野を担うのです。 3月にSan-Jブースに出展、即ホールフーズでの独占販売が決まり、9月から配架開始というスピード。1/N
とにかく、UNFIに限らずDistributor からの支払いは要チェック。 例えば、 - (仮に)我々は全部で10商品販売してる、 - そのうち、X月に我々は2商品のみ10%値引きした、 - けど、支払い明細見てみたら全10商品に10%値引き適用されてた、 なんて事もあります。
大きなニュース。問屋さんが様々な理由で支払減額してくる悪しき商慣習が司法の場に。 米系小売に入るには日系ではなく米系の問屋さんと付き合う必要が出てきますが、売りが立って喜んでたら入金額が足りなくて初めて気が付く。記事にもある通り、新規業者は狙われやすい。 supermarketnews.com/grocery-wholes…
大きなニュース。問屋さんが様々な理由で支払減額してくる悪しき商慣習が司法の場に。 米系小売に入るには日系ではなく米系の問屋さんと付き合う必要が出てきますが、売りが立って喜んでたら入金額が足りなくて初めて気が付く。記事にもある通り、新規業者は狙われやすい。 supermarketnews.com/grocery-wholes…
とはいえ、マーサ・スチュアートのドキュメンタリーで取り上げられたシーンは結構古いもの。 けど、何気なく彼女のfacebook見てみたら、つい数週間前に「溜まりは一般の醤油とは違う」ってポストを作り、自社サイトで解説しててビックリ。 日本ではローカル醤油の溜まり。世界では存在感高まってきた
Netflixで、マーサ・スチュアートのドキュメンタリーが配信開始。 早速観てみたら、過去の番組を振り返るシーンでSan-Jの溜まり醤油を発見。我々は協賛しないので、先方が普段からお使い頂いていたかと。嬉しいです。
Netflixで、マーサ・スチュアートのドキュメンタリーが配信開始。 早速観てみたら、過去の番組を振り返るシーンでSan-Jの溜まり醤油を発見。我々は協賛しないので、先方が普段からお使い頂いていたかと。嬉しいです。
「和田明日香とゆる宅飲み」という番組で、古市さんが我々の溜まり醤油を紹介して下さいました。 古市さんにはいつも色んなところで気に掛けて頂いて感謝です。 #TVer tver.jp/episodes/epun9…
フォーブスで取り上げて頂きました。 37万円の発酵ツアーが即完売。米国でキッコーマンを超えるSAN-Jの挑戦 | Forbes JAPAN 公式サイト news.yahoo.co.jp/articles/733d1…
スタンフォード大学で色々取り組んでるんですね。けど、秋だし、難しい事は置いといてフェスティバルやろうとの話になり、私が塩麹ワークショップの担当に。 もう満員らしいんですが数人は何とかなるらしいので、ご関心ある方はご連絡ください。キャンパスの農場でやります。
規模も大切。
規模を追うことが結果として文化の発展を強く後押しする。 経済と文化の両面で日本酒が発展していくように、 SAKE HUNDREDも高級酒市場を開拓していきます。
拡散希望【SANABURI蒸留所 蒸留担当者募集-日本を代表するスピリッツ蒸留所になるために-】 この度、最高の仲間達と共に、スピリッツメーカーを立ち上げました。 稲とアガベCFOの齋藤が代表です。 秋田県男鹿市にジンなどを製造するスピリッツの蒸留所が10 月中に完成し、…
なお、この素敵なラベルは何と旦那さまのデザイン。飲食ご出身で必ずしもデザイナーでは無いのにこのクオリティ。 我々の娘の誕生日にもお越しくださったのですが、その際になんとUmami Sauceデザインアレンジの特別ラベルを作ってくださり大感激です。すごいなー。
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