Tawakalth BOURANDI
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Les autres pays de la sous région ils parlent d’un Bénin que même nous les béninois nous ne connaissons pas. Ça parle on dirait y’a un temple Vodoun à chaque coin de rue. Lol nous sommes un pays laïc dans lequel cohabitent toutes les religions dans la paix #Bénin #vodoun #afrique
On y est...🥳🥳🥳...Partagez avec moi ce que vous en faites.☺️.. Agréable Weekend à vous😘
Mais ce que j'aime par dessus tout, c'est mettre quelques branches avec du piment vert sur la cuisse de mouton cuite au four et passer le tout sous le gril🥺🥺🥺🥺🤭🤭...
#VIVATECH Lyv est finaliste du Prix "Tech for Women" ❤️ Les lauréates seront annoncées le 1er octobre lors la soirée du Think Tank @marieclaire_fr Agir pour l'égalité & @ConnectLeadersC qui se déroulera à l'@UNESCO_fr lyv.app @wearelyv_ #medtech #womenintech
Bonsoir!..avec beaucoup de retard, aujourd'hui nous parlons du poivre de Selim a.k.a kpédjrékoun☺️.
Comment l'utilisez vous? Partagez avec moi. Excellent weekend à vous 🤗🤗🤗.
Le kif du kif..et là, je l'ai appris avec les femmes de la famille de ma mère...parfumer l'eau du bébé avec quelques uns en y rajoutant 1 ou 2 clous de girofle dans une grande marmite d'eau. Je suis dingue de l'odeur de ça.🤤🤤🤤🤤
Second kif, quand je fais de la viande de mouton pour la sauce🤭...j'aime bien le côté fumé qui accompagne la viande sans l'avoir fumée..(en y repensant il y a très longtemps j'en ai fait..et ça m'appelle🤭🤭🤭).
Alors...on parle des kifs? ...Mon 1er kif C'est dans les rhums arrangés..pickles de fruits au vin...vous tordez 1 ou 2 dans toute la préparation.(la prochaine fois que je pickle des fruits..je vous montre).
Le poivre de Selim de la vendeuse de tisane sera moins sec et aura un parfum plus fruité que celui de la vendeuse d'épice.. Il ira mieux dans tout ce qui est sucré.Donc selon le but recherché..vous choisirez où acheter votre poivre de Selim.
Maintenant quelle est la différence et comment en profiter? Le poivre de Selim de la vendeuse d'épice se mariera bien avec d'autres épices et ira bien dans le salé, surtouts les viandes..il aura un arôme plus fumé..☺️
Le gros tip sur le poivre de Selim c'est déja comment le choisir. À Cotonou,vous aurez 2 différents "états" du poivre de Sélim.Vous aurez un poivre de Sélim séché/fumé à point (ie bien sec) chez la vendeuse d'épices et un autre pas tout à fait sec chez la vendeuse de tisane.
Il a un goût résineux avec un piquant très subtile et un parfum poivré-fumé. Il passe partout en cuisine du salé au sucré donc faites vous plaisir.. MAIS...MAIS..MAIS il est assez puissant donc allez-y doucement en le dosant.. il prend rapidement le dessus sur tout.
Il n'est pas commercialisé sous forme fraiche mais sous forme séchée et très souvent fumée/séchée. Il est très utilisé pour faciliter la digestion en infusion et aussi pour soigner les problèmes occulaires en médécine traditionnelle.
Aussi bizarre que cela puisse parraître, il n'est ni un poivre, ni une baie en vrai. Il est même plus proche du corrossol en famille d'arbre que du poivre mais les fruits ne se ressemblent pas. 📸:Pris sur le net.
Ce sera tout pour aujourd'hui. Partagez avec moi, ce que vous faites, vous avec😋. Excellent weekend😘
Bonjourrrr! Aujourd'hui nous parlons des cristaux de menthe.🤣🤣🤣🤣🤣. Je déconne😅..Nous parlons de la menthe.
#CeQueJaiDansLeVentre m’a réveillé au milieu de la nuit il y a quelques jours avec des douleurs assez fortes. #CeQueJaiDansLeVentre me prend la tête. J’en souffre depuis mes 11 ans. Cela fait au moins 240 fois que j’ai eu mal. 240 fois au minimum vu qu’ils peut y avoir 2x / mois
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