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いち いち 足す いち は ２ いち 引く いち は ０ いち 掛け いち は １ いち 割る いち は １ いちがひとつでも いちがふたつでも マイナスになることはないんだな
昨夜、薬膳ワークショップの帰り道、前を歩いていた参加者の方がふいに立ち止まった。 「ほら、みて」 道の傍に、背丈を超す大きなひまわりが咲いていた。 小さな小さな贈り物をもらって、心がきゅっとなった🌻
久しぶりにココアを作る。 お鍋にココアパウダーと少しの牛乳、少しのお砂糖をいれてネリネリ。 少しずつ牛乳を入れながら、鍋からうっすら湯気が立つまであたためて。 最後にちょっぴり砂糖を追加。 できあがったココアは幸せ味。 マグカップを両手で持って、いただきます。
ごま油でお肉を焼いたあとに、お水と白菜、えのき、煮干しをいれてクツクツと。TSUMUGI で仕込んだ味噌を入れて、完成。 久しぶりに家族にふるまったお味噌汁。「おいしい」「うまい」と言われて、手前味噌がおいしいのよ！と、えっへん。 おいしいが私を幸せにしてくれた夜。
なぜなぜ、がたくさん生まれた週末。 同じ「いただきます」でも、自分たちが育てたお米を食べるときの「いだだきます」とは違う感情だったな。 知りたかったけど、知りたくなかったような…でもやっぱり知ってよかった。おいしいが生まれる前にある世界。
ネギの青いところをサクサク切って、たっぷりごま油でじっくり焼く。 塩を少々いれたあと、大好きカニカマをさいて、まんべんなく混ぜる。 お弁当のおかず、できあがり！
あ、塩レモン作れる！と思って手にとった無農薬レモン🍋 そろそろ仕込むかなと、キッチンへ。瓶を煮沸し、レモンを切って、粗塩とともに瓶の中に。シャカシャカふりつつ、蓋をあけて、レモンのフレッシュな香りに癒される夜。 できあがりはしばらく先。たのしみ。
一年前の自分からお手紙が届いた。 もうあれから一年たったなんて。 京都に行ってきたばかりだったから、秋色のお手紙にしてたんだった🍁 手紙を読むと、そのときの感情をありありと思い出す。 変わってることと、変わってないことと。 ちょっと照れくさいけれど、もう一度、じっくり読み返そう。
風呂上がり、まるでおつかれさまのビールのように「クゥ〜！」飲んでいた梅ジュース。 脱衣所が寒くなる季節の訪れとともに、もうおしまい。 空になった梅シロップのペットボトルがさみしいけれど、また来年。 さ、楽しみがひとつ増えた。
海を見ると、ある人が教えてくれたことを思い出す。 「大きな水である海がこんなにもゆれているのだから、小さな水の塊である人間はもっとゆれたっていい」 ゆらいでていいんだよ、とつぶやいてみる。 自分の心によく届くように。
にんじんとタマネギがお家にあると、ふいに作りたくなるオムライス。 野菜をみじん切り。ささっと炒めて、ウィンナーを投入。塩コショウをパラパラと。 ご飯とバターを入れて、野菜たちと炒めたところに、ケチャップをどどっといれて、ひと回し。 トロトロ玉子をのせて、幸せ気分。
たっぷりのエノキを鍋にいれて、フツフツと。 乾燥わかめをパラリして、お味噌も入れて。 ごま油を混ぜた溶き卵を、やさしく鍋の中へ。 たっぷりの鰹節をいれた器にワクワク注ぐ。 今日も一日おつかれさまでした。
今年仕込んだ味噌。 仕込んだときに大豆のゆで汁を入れすぎたので、ゆるゆるな仕上がり。 ちゃんと食べられるようになるか心配だったけど、なんとかなった。 お椀に少し味噌を盛って、カツオ節をモリモリのせて、乾燥ワカメをふりかけて、あっつあつのお湯を注ぐ。 ああ、おいひい🤤
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