Ẩm Thực Việt Nam - Hành Trình Tìm Lại Hương Vị
@huongvi_vietnamẨm thực Việt Nam đều sẽ luôn có những nét phong phú – độc đáo – đa dạng riêng. Điều này sẽ luôn góp phần sẽ luôn tạo nên văn hóa ẩm thực trọn vẹn.
Phở cuốn mang hương vị của phở và gỏi cuốn trong một cái “gói” nhỏ gọn. Phở cuốn Hà Nội dùng những miếng bánh phở chưa cắt để bọc lấy thịt bò rán, rau thơm và rau diếp, hoặc dưa chuột.
Người Việt Nam là bậc thầy trong việc "gói" đồ ăn. Bò lá lốt được nướng trên vỉ để làm mềm bên ngoài và ngấm mùi thơm cay của lá lốt vào hương bị bên trong thịt bò. Món ăn bình dân này đã mang lại hương vị độc đáo cho nền ẩm thực Việt Nam hiện đại.
Bánh gai, món bánh quen thuộc của người Việt Nam, đã trở thành biểu tượng ẩm thực độc đáo với mỗi vùng miền mang hương vị riêng. Được làm từ những nguyên liệu gần gũi như lá gai, bột nếp và đậu xanh, bánh gai lạ mắt đã trở thành một đặc sản độc đáo.
Cốm làng Vòng có màu xanh tươi mát và hương thơm đặc trưng của lúa non. Những hạt cốm nhỏ gọn được gói gọn trong lá sen, mang đến một mùi thơm dịu nhẹ. Chỉ cần một lần nếm, ai cũng không thể kìm được sự ngạc nhiên trước hương vị tuyệt vời này.
Bánh khọt là món ăn đường phố trứ danh. Bánh khọt chuẩn ngon phải là những chiếc bánh vừa giòn vừa dai, đủ vị béo của bột gạo và nước cốt dừa, ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, tía tô, diếp cá, rau thơm, cải xanh, đu đủ thái sợi...
Nộm hoa chuối của Việt Namcòn hấp dẫn hơn cả một đĩa rau trộn. Hoa chuối được bóc đi vài lớp bẹ ngoài và thái lát mỏng sau đó trộn với đu đủ xanh, cà rốt, rau mùi cùng với thịt gà và thêm một chút nước mắm đậm đà và lạc giòn.
Một chiếc bánh xèo ngon phải giòn, phồng lên với nhân tôm, thịt heo, giá đỗ và trang trí bằng rau thơm tươi. Để thưởng thức bạn hãy cắt nhỏ bánh xèo và cuộn trong bánh tráng hoặc lá rau diếp và nhúng nó vào thứ nước chấm đặc biệt đầu bếp pha cho bạn.
Nem rán/chả giò chiên có vỏ giòn và nhân là rau mềm trộn thịt, "nhúng" trong nước chấm thơm ngon, được dùng trước khi ăn món chính. Ở miền Bắc, những “gói” này có tên là nem rán trong khi người miền Nam gọi đó là chả giò chiên.
Gỏi cuốn là lựa chọn lành mạnh với ngoại hình trong suốt trước tiên được gói với rau xà lách, một lát thịt hoặc hải sản và một lớp rau mùi, sau đó cuộn gọn lại và chấm trong gia vị yêu thích của người Việt Nam- nước mắm nêm hoặc tương đen chuẩn vị.
Một chiếc bánh xèo ngon phải giòn, phồng lên với nhân tôm, thịt heo, giá đỗ và trang trí bằng rau thơm tươi. Đó là đặc trưng của hầu hết các món ăn Việt Nam đích thực.
Thịt chưng mắm tép là một món ăn xưa cũ gắn liền với ký ức ấu thơ của nhiều người. Một bát thịt chưng nóng hổi, mắm tép dậy mùi thơm lừng, hay gia vị ướp cùng nào sả, nào riềng ấm sực khi ăn cùng cơm gạo mới nhớ lại tuổi thơ ngày nào.
Cơm hến chính là sự kết hợp giữa cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị. Bên cạnh đó còn có sự hòa quyện của nước hến, mắm ruốc, bẹ chuối, rau má, rau thơm, giá đỗ, tóp mỡ. Vi vu Huế nhớ thưởng thức cơm hến - món ăn phong vị cung đình Huế xưa
Bánh hỏi heo quay thân thuộc làm day dứt nỗi lòng của những người xa quê. Được biến tấu thêm nhiều món ăn kèm như chả, nem vô cùng đặc sắc cùng các loại rau sống thường được ăn kèm như xà lách, cải xanh, rau quế, rau thơm,... và một ít dưa chua thái sợi.
Mì Quảng được chế biến từ gạo xay, tráng thành từng chiếc bánh rồi dùng dao thái sợi để chế biến món ăn. Món mì này thường để màu trắng của gạo hoặc màu vàng của hạt dành dành hay nghệ vàng đều được. Sợi mì dẹt, dày hơn so với mì ở các vùng khác.
Bún bò Huế được yêu thích bởi hình thức bắt mắt và hương vị đậm đà khó quên. Bởi vậy, xứ Huế thu hút du khách không chỉ ở vẻ đẹp của sông Hương, núi Ngự,... mà còn ở món bún bò đặc sản đất cố đô.
Bánh đa cua Hải Phòng chuẩn vị xưa. Bát bánh đa cua hội tụ sắc và vị: Màu nâu đỏ từ bánh đa hòa trong nước dùng sánh vàng, vị ngọt tự nhiên. Thịt cua thơm, gạch cua bùi béo, tóp mỡ, hành phi giòn rụm làm nên món ăn trứ danh Hải Phòng.
Bánh tôm Hồ Tây không phải món ăn cao lương mỹ vị nhưng đã đi vào tiềm thức của bao thế hệ người dân Hà Nội. Là một phần không thể thiếu trong những buổi xế chiều tan tầm nếm trọn vị giòn tan ngọt mềm của bánh chắc chắn sẽ để lại trong bạn.
Bún chả Hà Nội hương vị xưa Chả miếng, chả băm đượm mùi nướng than, mềm ngọt mà không bị khô, bún trắng muốt, nước chấm hài hòa chua ngọt, dậy vị the cay của ớt, tỏi giã, điểm dăm ba lát ớt đỏ bắt mắt.. tất cả quyện lại như bản hòa tấu đẹp.
United States Trends
- 1. $MOOCAT 5.082 posts
- 2. Wayne 123 B posts
- 3. Neil 29,9 B posts
- 4. Saka 66,1 B posts
- 5. Red Cross 12,3 B posts
- 6. Surgeon General 85,1 B posts
- 7. Arsenal 121 B posts
- 8. Odegaard 12,9 B posts
- 9. #saturdaymorning 5.353 posts
- 10. #Caturday 7.210 posts
- 11. Gameday 14,3 B posts
- 12. #Arcane 545 B posts
- 13. #ARSNFO 8.945 posts
- 14. #UFCMacau 36,4 B posts
- 15. Good Saturday 36,7 B posts
- 16. Mike Epps N/A
- 17. Buckeyes 3.671 posts
- 18. Weezy 4.761 posts
- 19. Partey 13,2 B posts
- 20. Hoosiers 3.940 posts
Something went wrong.
Something went wrong.